Spānijas vīniir vieni no labākajiem Vecās pasaules stila vīniem pasaulē. Kaut arī Spānijas vīnus dažreiz aptumšo zibspuldzeFrančuunItālijas vīni, Spānija ir viena no trim lielākajām vīna ražotājvalstīm pasaulē, kas veido gandrīz 14 procentus no pasaules vīna ražošanas. Ar tik ražīgu vīna darīšanu ir daudz populāru Spānijas vīnu, kurus mīlēja ne tikai Spānija, bet arī visa pasaule.
1. Rioja (Reds)
Kaut arī Rioja reģionā Spānijā ražo gan sarkanos, gan baltos vīnus, tas ir īpaši pazīstams ar lielajiem sarkanajiem, kas izgatavoti galvenokārt no Tempranillo, kas sajaukti ar citiem sarkanajiem, piemēram, Garnacha (Grenache), Graciano un Mazuelo. Rioja ir viens no diviem vīna reģioniem, kuram pieder Spānijas augstākās kvalitātes apzīmējums DOCa (Denominación de Origen Calificada). Pamatojoties uz vīna izturēšanas ilgumu, ir vairāki Rioja vīnu stili.
Saistītie raksti- Pamata informācija par vīnu un pasniegšanas padomi
- Fotoattēli un informācija par 9 augļu sarkanvīna veidiem
- Iesācēju vīna ceļvežu galerija
- Gran Reserva - izturēts 5 gadus, vismaz divus gadus katrs ozolā un pudelēs.
- Reserva - nogatavināts vismaz 3 gadus, vismaz vienu gadu ozolā un sešus mēnešus pudelēs
- Krianza - novecojis vismaz divus gadus, vismaz vienu gadu ozolā
- Vispārējs (nav marķēts) - nav prasību pēc novecošanas vai ozolkoka
Riohas sarkanvīni var atšķirties pēc garšas un stiliem, sākot no viegliem, svaigiem un augļainiem līdz tanīni, dziļiem, sarežģītiem un drosmīgiem. Gaidiet tumšo kauliņu (ķiršu un plūmju) garšu ar garšaugu, ādas un vaniļas notīm. Vīni mēdz būt sausi un vidēja ķermeņa ar mērenu vai augstu skābumu.
Trīs Riojas izmēģināt
- Cotino Rioja rezervāts maksā apmēram 45 ASV dolārus par pudeli, un vīna kritiķi to uztver neticami labi. Tas ir 85 procentu Tempranillo, 10% Graciano un 5% Mazuelo un Garnacha maisījums ar augļu un zaļumu slāņiem.
- Finca Allende Aurus nāk no Rioja Alta reģiona. Tas ir vecs vīnogulāju maisījums, kas galvenokārt sastāv no Tempranillo un Graciano, kas saņem kopējos vērtējumus par gadiem un kritiķiem par 93 punktiem, 2010. gada vīnogulājiem saņemot 98 punktu vērtējumu no Karafe . Atkarībā no vintage un pieejamības pudele maksā no 100 līdz 150 ASV dolāriem.
- Bodegas Artevino Rioja Orben maksā tikai apmēram 30 USD par pudeli, un šis Tempranillo-Graciano maisījums ir pilnīgs un miecīgs ar augļu kārtām.
2. Priorat (sarkanie)
Kaut arī Spānijas Priorat vīna reģions un vīni nav tik labi pazīstami kā Tempranillo un Rioja, šeit ražotie sarkanie vīni ir zīdaini, sarežģīti un garšīgi. Sarkanvīna maisījumu ražošana galvenokārt no Garnacha vīnogām, pievienojot Cariñena (Carignan),Syrahun citas sarkanvīna vīnogas. Priorat ir vienīgais cits vīna ražošanas reģions Spānijā ārpus Rioja, kam pieder augstākā līmeņa DOCa apzīmējums. Sakarā ar zemu vīnogu ražu, kas audzēta šajā reģionā, vīni var būt dārgi, bet vērts to izmaksas. Sarkanie priorāti tiek klasificēti, ņemot vērā laiku, kas pavadīts novecošanā, un ozolos ar klasifikāciju, kas līdzīga Rioja klasifikācijai. Priorat vīni mēdz būt piezemēti ar melnu augļu, dūmu, ogu un zaļumu garšu.
Trīs Priorat vīni, kurus izmēģināt
- Clos Mogador Priorat irsarkans maisījumsno Garnacha, Cariñena, Syrah unCabernet Sauvignon. Tas maksā apmēram 90 USD par pudeli. Kritiķiem tas patīk. Pagātnē, Clos Mogador gadu kopas ir ieguvuši visaugstākos vērtējumus no tādiem kritiķiem kā Roberts Pārkers, kurš tam bieži piešķir 97 un 98 punktu vērtējumu.
- Joan Simó Les Eres Vinyes Velles ir Cariñena-forward maisījums, kas satur arī Garnacha. Decanteram patīk 2010. gada vīnogu raža, piešķirot tam 90 punktus, un nekas tāds nav bagāts un ozolkoka. Pudele maksā apmēram 50 USD.
- Clos Erasmus Laurel Priorat ir 80% Garnacha, 15% Syrah un 5% Cabernet Sauvignon maisījums. Šis vīns ir aptuveni 45 ASV dolāri par pudeli, un tas ir blīvs un tumšs ar upeņu un vijolīšu garšu.
3. Kava (dzirkstošā)
Kava (kaa-vuh) ir Spānijas atbilde uz šampanieti, dzirkstošo vīnu, ko galvenokārt ražo no baltvīna vīnogām Macabeu, Parellada, Xarello,Pinot Noir,Šardonēun / vai citas vīnogas. Cava var izgatavot kā baltu vai sārtu dzirksteli, un sārtās Cavas izgatavo, izmantojot saignée metodi, kurāsārtvīnsprimārās fermentācijas laikā tiek asiņota no sarkanvīna. Rozā Cava pagatavošanai var izmantot citas Spānijas sarkanās vīnogas, piemēram, Garnacha.
Kamēr Cava vīni var konkurēt ar kvalitāti un garšuFranču šampanietis, tie parasti ir daudz lētāki nekā viņu franču kolēģi.
Trīs Cavas izmēģināt
- Codorniu Brut Cava ir plaši pieejams un par pieņemamu cenu - aptuveni 11 USD par pudeli.
- Juve Y Camps Cava Pinot Noir Brut Rosé ir izgatavots 100% no Pinot Noir vīnogām. Tas maksā tikai 15 USD par pudeli, un Roberts Pārkers šo Cava novērtēja ar 91 punktu.
-
Gran Codorníu Reserva Chardonnay Brut Nature ir Cava, kas izgatavota tikai no Chardonnay vīnogām, tāpēc tā ir līdzīga Blanc de Blancs no Francijas. Šī ne-vintage Cava maksā apmēram 15 USD par pudeli.
4. Šerijs (stiprināts)
Šerijair stiprināts vīns no Andalūzijas, Spānijā, un tam ir dažādi stili un salduma līmeņi. Šerijai ir maza, bet kaislīga sekošana visā pasaulē, kas bauda unikālos, riekstu un aromātiskos vīnus. Šerijas vīni var svārstīties no ļoti sausiem līdz ļoti saldiem.
5. Ribera del Duero (sarkana)
Sarkanvīnus no Spānijas Ribera del Duero reģiona gatavo no Tinto Fino, kas ir cits Tempranillo vīnogu nosaukums. Šī reģiona vīni mēdz būt lieli un drosmīgi, ar lielu novecošanās potenciālu un tipiskām Tempranillo tumšo augļu, ogu un sātīgu tanīnu garšām.
Trīs Ribera del Duero sarkanie izmēģināt
- Garmons Ribera del Duero maksā apmēram 60 USD par pudeli un Vīna entuziasts ir piešķīris 2015. gada vintage 95 punktus, atzīmējot boyenberry, kazenes un šokolādes garšu.
-
Makšķerēšana Ribera del Duero Red ir aptuveni 32 ASV dolāri par pudeli, un gadu no gada vērtējums vidēji ir no 91 līdz 92 punktiem. Vīns ir piezemēts ar ogu garšu un kakao apdari.
-
Pata Negra Ribera del Duero Crianza ir pieņemama cena Ribera del Duero par nedaudz mazāk par 15 ASV dolāriem par pudeli. Par tik pieņemamu cenu tas ir labs ievads Tempranillo vīniem no šī Spānijas reģiona.
6. Albariño (balts)
Albariño (al-bah-ree-nyo) ir aromātisks spāņu baltvīns ar lielu skābumu. Tam ir ziedu, citrusaugļu un meloņu garšas un aromāti, kā arī sāļums un minerālums, kas palielina interesi.
Trīs Albariños izmēģināt
- Martins Kodaks Albariño ir no Rías Baixas, un tas maksā apmēram 14 USD par pudeli. Tas ir gaiši salmu krāsas balts ar tropu un bumbieru garšu.
-
Pazo San Mauro Rias Baixas Albarino ir norādīts kā viens no Vīna entuziasts ir visaugstāk novērtētais Albariños ar 2018. gada vintage saņem 90 punktus. Gaidiet ābolu un citrusaugļu garšu ar tīru un rupju minerālu apdari.
-
brāļu jūra Albariño topi Vivino saraksts ar labākajiem spāņu albariños . Tas maksā apmēram 26 USD par pudeli, un tas ir atsvaidzinošs vīns ar sāļiem citrona aromātiem.
7. Godello (balts)
Godello (Goh-day-yoh) vīns ir garšīgi balts dzēriens vasarā. Tas ir ļoti sauss ar spēcīgu skābumu, citronu un greipfrūtu garšu un aukslēju, kas patīkami sāļo un minerālvielu. Godello vīnus gatavo no vīnogām, kuras galvenokārt audzētas Galīcijā.
Trīs Godellos izmēģināt
- Godello jūras pilieni tulkojumā nozīmē 'jūras pilieni'. Šis Godello maksā apmēram 16 USD par pudeli, un tas ir dziļi zeltaini balts ar ābolu garšu un balto piparu apdari.
-
Bodegas Avancia Godello Valdeorras ir labi uztverts vīns; kritiķi to vērtē no 90 līdz 92 punktiem. Jūs atradīsit to nedaudz mazāk par 30 ASV dolāriem par pudeli.
-
Vina Godeval Valdeorras maksā apmēram 17 USD par pudeli. Wine Spectator piešķir 90 punktus un sauc to par “spēcīgu un līdzsvarotu” ar greipfrūtu un zaļumu garšu.
Populāri spāņu vīni
Ir daudz lielisku spāņu vīnu, kurus varat izmēģināt. Ja rodas šaubas, dodieties pie vietējā vīna pārdevēja un lūdziet dažus ieteikumus. Jūs varat būt pārsteigts par to, cik labi, nemaz nerunājot par salīdzinoši lētiem, vīni no Spānijas var būt.
