Brokoļu dzērveņu salāti ir lieliska piedeva nedēļas vakariņām vai piknika ēdienam. Šie salāti ar brokoļiem, āboliem, dzērvenēm un riekstiem ir kraukšķīgi, krāsaini un garšīgi!
kā no drēbēm dabūt makaronu mērci
Man jāsaka, ka, lai gan es mīlu visus dārzeņus, brokoļi noteikti ir manā top 5 (kopā ar sēnēm un sparģeļiem). Tas labi sader ar tik daudzām lietām, ir pārsteidzošs Brokoļu rīsu kastrolis, padara perfektu garnīru ar ziedkāpostu un to var pasniegt vārītu vai neapstrādātu… vai pat iemērc Pašdarināts paniņu rančo dips !
Kopā ar šo lielisko brokoļu ēdienu sarakstu ir arī brokoļu salāti! Es domāju, ka mums visiem ir bijusi vismaz viena brokoļu salātu versija, ja ne vairāk. Nolēmu novirzīties no ierastā Varavīksnes brokoļu salāti un pievienojiet dažas augļu garšas ar āboliem, dzērvenēm un izspiediet svaigu citronu. Rezultāti bija pārsteidzoši, un šie brokoļu dzērveņu salāti ir piepildīti ar krāsu, kraukšķīgumu un garšu!
Šie salāti sākas ar svaigiem kraukšķīgiem brokoļiem, un mēs pievienojam zaļos sīpolus, kraukšķīgus ābolus un saldās žāvētas dzērvenes. Lai mazliet kraukšķētu, mums patīk pievienot sasmalcinātus pekanriekstus, mandeles vai valriekstus, taču šajā ēdienā lieliski noder arī saulespuķu sēklas vai pepitas (ķirbju sēklas).
Šajā receptē norādīto magoņu sēklu mērci ir viegli pagatavot, un tai ir garšīga svaiga garša. Es uzskatu, ka brokoļu salātiem bieži ir ļoti salda mērce; šis ir nedaudz vieglāks par cukuru, lai radītu garšu, kas ir pilnībā spējīga.
Šajā receptē citronu sula ir nepieciešama divreiz (un svaiga citronu sula noteikti ir vislabākā šajā gadījumā). Šīs receptes salātu daļā esošais citrons neļaus āboliem apbrūnināt, savukārt citrona sula mērcē pievienos svaigu garšas elementu, kuru nevēlaties palaist garām. Kamēr es gatavoju šo recepti bez bekona, varat to iemest ar kraukšķīgi sasmalcinātu bekonu vai pat vārītu kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu, lai padarītu to par maltīti. Lielisks papildinājums šiem salātiem ir arī smidzinājums fetas! 
Šos brokoļu dzērveņu salātus ledusskapī var uzglabāt vairākas dienas, tāpēc tie ir lieliski piemēroti ēdiena pagatavošanai, jo tos var pagatavot iepriekšējā vakarā. Ļaujot mērcei nostāvēties (vismaz stundu), garšām patiešām ir iespēja sajaukties!
Šo salātu tekstūra ir fantastiska. No kraukšķīga līdz kraukšķīgam līdz košļājamam – katrs kumoss ir kārums garšas kārpiņām!
5no13balsis PārskatsRecepte Brokoļu dzērveņu salāti
Sagatavošanās laiks10 minūtes Kopējais laiks10 minūtes Porcijas12 porcijas Autors Holija Nilsone Brokoļu dzērveņu salāti ir lieliska piedeva nedēļas vakariņām vai piknika ēdienam. Šie salāti ar brokoļiem, āboliem, dzērvenēm un riekstiem ir kraukšķīgi, krāsaini un garšīgi!Sastāvdaļas
- ▢8 krūzes brokoļi nomazgā un sakapā
- ▢4 zaļie sīpoli šķēlēs (vai 1/4 tase sarkanā sīpola)
- ▢½ kauss žāvētas dzērvenes
- ▢viens zaļš ābols kubiņos
- ▢divi tējkarotes svaiga citrona sula
- ▢⅓ kauss pekanrieksti sasmalcināts, pēc izvēles
ĢĒRBŠANĀS
- ▢viens kauss majonēze
- ▢⅓ kauss skābais krējums
- ▢viens ēdamkarote sidra etiķis
- ▢viens ēdamkarote citronu sula
- ▢viens ēdamkarote cukurs
- ▢viens tējkarote magoņu sēklas
- ▢sāls & pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas nelielā bļodā un labi samaisiet.
- Sasmalciniet ābolu un aplejiet ar 2 tējkarotēm svaigas citrona sulas. Liek bļodā ar visām pārējām sastāvdaļām lielā bļodā. Pārlej ar mērci, līdz labi sajaucas.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz vienu stundu
Uztura informācija
Kalorijas:211,Ogļhidrāti:12g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:17g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:vienpadsmitmg,Nātrijs:144mg,Kālijs:244mg,Šķiedra:divig,Cukurs:7g,A vitamīns:480SV,C vitamīns:56.3mg,Kalcijs:47mg,Dzelzs:0.7mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
