Katram pavāram vajadzētu zināt, kā cept vistas krūtis, jo tās tiek izmantotas daudzās receptēs. Šos norādījumus var izmantot neatkarīgi no tā, vai vista ir mizota vai mizota. Ko darīt, ja gaļa būs nedaudz sulīgāka, ja uz tās paliks āda.
Norādījumi vistas krūtiņu cepšanai
Vistas gaļa bez kauliem un kauliem ir nedaudz atšķirīga. Svarīgi atcerēties, ka iekšējai temperatūrai jābūt 165 ° F / 74 ° C. Iekšējā temperatūra paaugstināsies vēl par pāris grādiem, tiklīdz jūs to izņemat no krāsns, pirms tā sāk atdzist.
Saistītās ziņas- Cik ilgi vistas gaļa gatavo?
- 3 receptes pildītai vistas krūtiņai
- Cepta vistas gaļa ar rīsiem
Instrukcijas
- Novietojiet cepeškrāsns plauktu centrā un uzkarsējiet līdz temperatūrai 355 ° F / 180 ° C.
- Nomazgājiet vistas krūtis aukstā ūdenī un notīriet tās sausā veidā.
- Pārklājiet cepšanas trauku ar nonstick aerosolu.
- Krūtiņas viegli notīriet ar olīveļļu un pēc vēlēšanās pagaršojiet. Ja vēlaties, varat garšot uz ādas, zem ādas vai abiem.
- Ievietojiet krūtis cepšanas traukā un ievietojiet trauku cepeškrāsnī.
- Aptuvenais cepšanas laiks 2 krūtīm:
- Vistas krūtiņa bez kauliem - 20 līdz 30 minūtes, nesegts; pievienojiet 5 minūtes katrai papildu paechugai
- Vistas krūtiņa ar kaulu - 30 līdz 40 minūtes, nesegts; pievienojiet 5 minūtes katrai nākamajai krūtīm
Ieteikumi par gatavošanas laiku un temperatūru
Cepšanas laiks mainās atkarībā no krūts lieluma / svara, tāpēc pārbaudiet iekšējo temperatūru zemākā cepšanas laikā. Izņemiet vistas krūtis no krāsns, kad tās sasniedz vēlamo 165 ° F / 74 ° C. Iekšējā temperatūra vienmēr ir svarīgāka par ieteicamo gatavošanas laiku.
Ceptas vistas krts receptes
Šīs receptes ir diezgan viegli un palīdzēs jums pagatavot gardas vistas vakariņas. Katrā receptē ir vajadzīgas divas vistas krūtis, taču jūs varat dubultot recepti pēc nepieciešamības, lai kalpotu vairāk cilvēkiem. Atkarībā no jūsu izvēles jūs varat izmantot krūtis bez ādas vai bez ādas.
Medus sinepju vistas krūtis
Sastāvdaļas
-
2 vistas krūtiņas, atkaulotas vai atkaulotas, mazgātas un žāvētas - 1/3 glāzes Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote medus (noregulējiet daudzumu, lai iegūtu lielāku vai mazāku saldumu).
- Sāls pēc garšas (pēc izvēles)
2 vistas krūtiņas, atkaulotas vai atkaulotas, mazgātas un žāvētasInstrukcijas
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F / 180 ° C.
- Izsmidziniet cepšanas trauku ar nonstick aerosolu.
- Nelielā bļodā sajauciet sinepes un medu, līdz tie vienkārši ir sajaukti.
- Ar konditorejas suku notīriet sinepju maisījumu katras krūts augšdaļā un apakšā. Ja jūs lietojat uz krūtīm uz ādas, maisījumu berzējiet virs ādas.
- Ja vēlaties, katras krūts abās pusēs varat apkaisīt nedaudz sāls tieši virs sinepēm, taču tie būs ļoti aromātiski, pat ja jūs sāli izlaidīsit.
- Ievietojiet krūtis cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī nepiesegtas iepriekš norādīto laiku, ņemot vērā, vai jūs gatavojat vistas krūtiņas bez kauliem vai ar kauliem. Ja jūs gatavojat vairāk nekā divas krūtis, jo esat divkāršojis vai trīskāršojis recepti, pievienojiet piecas minūtes papildu vārīšanas laiku katrai krūšu daļai, pirms sākat pārbaudīt katras krūts iekšējo temperatūru.
- Izņemiet vistu no krāsns, kad krūtis sasniedz iekšējo temperatūru 165 ° F / 74 ° C, un pirms pasniegšanas ļaujiet tām atpūsties apmēram astoņas minūtes.
Citronu vistas krūtis
Sastāvdaļas
-
2 vistas krūtis, bez kauliem vai ar kauliem - 4 ēdamkarotes citrona sulas
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 ēdamkarote žāvēta un sasmalcināta rozmarīna
- 1 ēdamkarote žāvēta un sasmalcināta bazilika
- 1 ēdamkarote sasmalcināta žāvēta timiāna
- Sāls un pipari pēc garšas
2 vistas krūtis, bez kauliem vai ar kauliemInstrukcijas
- Stikla cepšanas traukā ielejiet citrona sulu pār vistas krūtīm, pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ļaujiet krūtīm marinēties apmēram divas stundas.
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F / 180 ° C.
- Nelielā bļodā apvienojiet garšaugus un viegli samaisiet, lai tos apvienotu.
- Izsmidziniet cepšanas trauku ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Novietojiet krūtis uz cepešpannas augšējās puses uz leju. Lakojiet krūtis ar izkausētu sviestu, berzējot to virs ādas, ja lietojat krūtis ar ādu. Katru gabalu apkaisa ar sāli, pipariem un zāļu maisījumu. Apgrieziet krūtis tā, lai tās būtu augšpusē, un atkārtojiet procesu.
- Cepiet nepiesegtas krūtis iepriekš norādītajā ieteicamajā laikā, ņemot vērā, vai jūs gatavojat krūtis bez kauliem vai ar kauliem. Ja jūs gatavojat vairāk nekā divas krūtis, jo esat divkāršojis vai trīskāršojis recepti, pirms katras krūts iekšējās temperatūras pārbaudes sākat pievienot papildu piecas minūtes gatavošanas laika katrai nākamajai krūtiņai.
- Izņemiet vistas krūtiņas no krāsns, kad tās sasniedz iekšējo temperatūru 165 ° F / 74 ° C, un pirms pasniegšanas ļauj tām atpūsties astoņas minūtes.
Izveidojiet savas vistas krūtiņas receptes
Kad jūs zināt, kācep vistas krūtiņulai tos būtu droši ēst (sasniedzot pareizu temperatūru), varat eksperimentēt ar dažādām garšvielām. Garšviela ar citronpipariem ir laba izvēle, taču jūs varat izmantot arī mājputnu garšvielas, garšvielu sāli vai gandrīz jebkuru citu vēlamo mērces vai marinādes kombināciju. Sekojiet līdzi tam, ko darāt, lai, izveidojot kaut ko garšīgu, jūs zinātu, kā to pagatavot vēlreiz.
kāds ir vidējais automašīnas svars
