Pavlova ir vienkārša deserta recepte, kas pagatavota no tādām sastāvdaļām kā olu baltumi, cukurs, vaniļa, citronu sula un kukurūzas ciete. Šis lielais, bezē līdzīgais deserts ir populārs svētku cienasts, ko pagatavot ir daudz vieglāk, nekā izskatās!
kā rūpēties par kastes bruņurupuci
Pavlovu izcep un tad pārlej ar Putukrējums un svaigi augļi! Lai iegūtu papildu garšu, pasniedziet to kopā ar Citronu biezpiens !
Kas ir Pavlova?
Tiek uzskatīts, ka klasiskais pavlovas deserts radās Jaunzēlandē 1900. gadu sākumā un kopš tā laika ir kļuvis populārs visā pasaulē. Tas ir līdzīgs bezē cepumiem, taču jums patiks maigais centrs, kas ir ietverts kraukšķīgā čaulā un papildināts ar gludu putukrējumu un spilgtiem augļiem!
Pati Pavlova ļoti garšo Marshmallows vai Marshmallow Fluff ar maigu vaniļas garšu. Tradicionāli to papildina ar zemenēm, avenēm un kivi, taču varat pievienot jebkurus augļus. Zemeņu Pavlova ir iecienīta!
Kā pagatavot Pavlovu
Šo grezno bezē desertu patiesībā ir diezgan viegli pagatavot, un tas vislabāk garšo ar dažādiem augļiem, piemēram, zemenēm, avenēm un kivi!
- Sakuļ olu baltumus līdz putojošai. Pievienojiet cukuru un sakuliet, līdz veidojas stingras virsotnes un maisījums ir spīdīgs.
- Apvienot atlikušo tējkaroti kukurūzas cietes ar citrona sulu un vaniļu.
- Reizes citronu sulas maisījumu olu baltumos ar gumijas lāpstiņu.
- Olu baltumus pārnes uz sagatavotās cepešpannas un cept . Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet pavlovu cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.
Kad Pavlova kūka ir atdzisusi, uzlieciet uz pasniegšanas trauka, pēc tam uzlieciet to ar putukrējums un augļus .
Kāpēc mana Pavlova nogrimst un saplaisā?
Šīs problēmas rodas, ja pavlova pārāk ātri atdziest. Tāpēc recepte aicina atstāt Pavlovas kūku cepeškrāsnī, lai tā pilnībā atdziest.
Ir svarīgi arī izmantot pēc iespējas svaigākās olas. Vislabāk derēs svaigas lauku olas, bet, ja nē, vienkārši meklējiet veikalā olas ar jaunāko derīguma termiņu.
Pavlovu pareizi izgatavojot, nelielas plaisas ir vienlīdzīgas, taču lielākas plaisas joprojām var gadīties. To parasti izraisa ārējie spēki, piemēram, virskārtas svars, nevis cepšanas vai receptes problēmas.
Pavlova padomi
- Lai iegūtu vislabāko apjomu, sāciet ar istabas temperatūras olām.
- Šīs receptes gatavošanā neizmantojiet nekādus taukus.
- Apkaisiet pergamenta papīru ar kukurūzas cieti, lai tas nepieliptu.
- Pārliecinieties, ka maisījumā nav olas dzeltenuma.
- Izvairieties gatavot pavlovas mitrās vai lietainās dienās.
Pavlovas desertu ir populāri gatavot svētku laikā, visbiežāk Ziemassvētku un Lieldienu laikā. Labākā daļa ir tā, ka virskārtas ir pilnībā pielāgojamas! Mēģiniet papildināt to ar Kahlua putukrējums par sūdīgu apdari!
Vai varat to izdarīt pirms laika?
Jā un nē. Pavu pavlovu var pagatavot dažas dienas pirms pasniegšanas, un to var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Tomēr to nevajadzētu dekorēt ar putukrējumu vai augļiem pirms pasniegšanas.
Pārpalikumi? Pavlovu ar piedevām var glabāt ledusskapī uz nakti, bet deserts var uzsūkt mitrumu un zaudēt kraukšķīgumu.
Vairāk gardu desertu
- Viegli siera kūkas kodumi – garšīgs kumosa lieluma deserts
- Vienkāršs pekanriekstu pīrāgs – gatavots ar saldu karameļu pildījumu
- Ķirbju pīrāgs – rudens pamatlieta
- Karameļu šokolādes sīkums - dekadents, viegls un tik skaists!
- Skābā krējuma dzērveņu batoniņi - salds, augļu un pīrāgs
5no3balsis PārskatsRecepte Vienkārša Pavlova recepte
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiksviens stunda Atdzesēšanas laiks3 stundas Kopējais laiks4 stundas piecpadsmit minūtes Porcijas8 porcijas AutorsRebeka Šis lielais bezē deserts ir papildināts ar putukrējumu un augļiem, un tas ir populārs svētkos.Sastāvdaļas
- ▢4 liels olu baltumi telpas temperatūra
- ▢viens kauss pūdercukurs *
- ▢divi tējkarotes kukurūzas ciete sadalīts
- ▢viens tējkarote citronu sula
- ▢viens tējkarote vaniļas ekstrakta
- ▢divi krūzes putukrējums
- ▢½ kauss avenes
- ▢divi kivi nomizo un sagriež šķēlēs
- ▢viens kauss zemenes
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- Pievienojiet olu baltumus stacionāra miksera bļodā un sāciet kult ar vidēju ātrumu līdz putām.
- Pievienojiet cukuru ļoti lēni, bet nepārtraukti, kamēr maisītājs darbojas. Kad viss cukurs ir pievienots, palieliniet ātrumu līdz lielam un sakuliet, līdz veidojas stingras virsotnes un maisījums ir spīdīgs.
- Kamēr olu baltumi putojas, izklājiet lielu cepešpannu ar cepampapīru un ar 1 tējkaroti kukurūzas cietes berziet to 12 collu aplī. Nolieciet pannu malā.
- Mazā sagatavošanas bļodā samaisiet atlikušo kukurūzas cietes tējkaroti ar citrona sulu un vaniļu un samaisiet ar dakšiņu līdz šķidrumam.
- Kad olu baltumi ir gatavi, ar gumijas lāpstiņu iecilā citronu sulas maisījumu olu baltumos.
- Pārlieciet olu baltumus uz sagatavotās cepešpannas un ar gumijas lāpstiņu izklājiet to aplī, atstājot centrā ievilkumu.
- SAMAZINI KRĀSNS TEMPERATŪRU LĪDZ 250°F un cep pavlovu par 1 STUNDA , tad izslēdz cepeškrāsni un atstāj pavlovu cepeškrāsnī līdz pilnīgai atdzišanai, apmēram 3 stundas.
- Kad pavlova ir atdzisusi, uzmanīgi izņem no pannas un liek uz servēšanas trauka, tad pārlej ar putukrējumu un augļiem.
Piezīmes par recepti
*Ja pūdercukurs nav pieejams, var izmantot granulētu cukuru, bet pavlovai būs jūtamas granulas. Granulētu cukuru varat arī izlaist virtuves kombainā, lai tas būtu smalkāks. NE izmantot pūdercukuru.Uztura informācija
Kalorijas:171,Ogļhidrāti:33g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:4g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:vienpadsmitmg,Nātrijs:30mg,Kālijs:159mg,Šķiedra:divig,Cukurs:30g,A vitamīns:123SV,C vitamīns:3. 4mg,Kalcijs:28mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts ĒdiensJaunzēlande© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
