Banānu maize bez olām ar liniem un valriekstiem.
Cepšana bieži vien var izrādīties izaicinājums vegāniem, taču banānu maize bez olām ir vienkāršs komforta ēdiens, kuru var viegli baudīt, ievērojot jebkuru diētu. Ātrās maizes receptēs ir vairāki dažādi pārtikas produkti, kurus var aizstāt ar olām, ieskaitot banānu maizi.
Olu nomaiņa
Ja esat vegāns, jūs zināt, ka olu aizstāšana ar cepšanu var būt ārkārtīgi sarežģīta. Daudzus gatavās receptes aspektus var mainīt atkarībā no izvēlētā produkta, ieskaitot garšu, tekstūru un augšanu. Vienkārši olu likvidēšana gandrīz nekad nav iespējama, jo iegūtie maizes izstrādājumi var izrādīties plakani un cieti.
Saistītie raksti
- Labi olu aizstājēji vegānu cepšanai
- Vega burgeru pagatavošana 5 vienkāršos soļos (ar attēliem)
- 7 vegānu olbaltumvielu avoti, kas piepilda uztura vajadzības
Olas cepšanā veicina daudzus faktorus. Tie darbojas kā saistviela, kas satur sastāvdaļas kopā, un tie arī veicina vieglu un pūkainu kūku, smalkmaizīšu un ātro maižu tekstūru. Tāpēc visām vegānu cepšanas sastāvdaļām ir jānodrošina tādas pašas vai līdzīgas īpašības.
Piemērotas aizstāšanas
Mēģinot atkārtot tradicionālo recepti, kas satur tādus dzīvnieku izcelsmes produktus kā olas, sviestu un pienu, veģetāriešiem un vegāniem parasti nākas eksperimentēt. Izmēģinot dažādus dažādus aizstājējus un pielāgojot receptes, tas patiešām ir vienīgais veids, kā izveidot recepti, kas patiks jūsu pašu gaumei.
bezmaksas valdības nauda senioriem, kas vecāki par 50 gadiem
Šeit ir dažas sastāvdaļas, kuras olu vietā var pievienot tradicionālai banānu maizes receptei:
- Ābolu mērce ar cepamo pulveri
- Vegānu olu aizstājējs (piemēram,Ener-G)
- Sojas jogurts ar cepamo pulveri
- Stingrs zīdains tofu
- Vieglas garšas dārzeņu biezeni, piemēram, ķirbi vai ķirbi
- Augļu biezeņi
- Maltu linu sēklas sajauc ar ūdeni
- Dārzeņu eļļa
Padomi un ieteikumi
Ja recepte, uz kuru balstāt banānu maizi, ietver sviestu un pienu, tā vietā varat izmantot vegānu margarīnu un sojas pienu. Lai iegūtu paniņu aizstājēju, mēģiniet pievienot tējkaroti sidra etiķa uz vienu tasi sojas piena. Pirms lietošanas samaisa un ļauj nostāvēties vairākas minūtes.
Vēl viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tāda, ka, iespējams, jums būs jāpielāgo cepšanas laiks un / vai temperatūra atkarībā no tā, kurus aizstājējus izmantojat. Cepiet savu banānu maizi visīsāko recepti ieteikto laiku un pārbaudiet, vai tā ir pabeigta. Ja maize nav gluži gatava, ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī, pārbaudot apmēram ik pēc piecām minūtēm, līdz gatavs.
Banānu maizes receptes bez olām
Tiešsaistē ir atrodamas daudz dažādas banānu maizes bez olām receptes, un katra no tām atšķiras pēc garšas un struktūras, kā arī ar pagatavošanas vieglumu. Sastāvdaļu saraksti ir ļoti atšķirīgi, tāpēc izvēlieties tādu, kurā tiek izmantotas pazīstamas sastāvdaļas, kuras jums, iespējams, būs pa rokai.
Šeit ir dažas dažādas vegānu banānu maizes receptes, kuras varat izmēģināt:
- Beztauku banānu maize - Raudzēšanai izmanto cepamā pulvera un soda kombināciju.
- Mammas banānu maize, kas pagatavota no vegāna - Izmanto olu aizstājēju vai linu sēklu miltus, kā arī sviesta aizstājēju.
- Izcila un vegānu banānu maize - Izmanto tofu, linu un agaves nektāru.
- Izmēģināta un īsta banānu maizes recepte - Piedāvā gan veģetāros, gan vegāniskos variantus, izmantojot kukurūzas cieti, eļļu un citronu sulu.
- Ķiršu-valriekstu banānu maize - garšīgs vegānu vērpjot klasiku.
Banānu maizes papildinājumi
Ja vēlaties mazliet mainīt lietas vai atdzīvināt banānu maizes garšu, pirms cepšanas mīklā varat iemaisīt daudz vegāniem draudzīgu piedevu. Izmēģiniet dažus no šiem savā nākamajā sērijā:
- Kanēlis
- Žāvēti augļi, piemēram, rozīnes, dzērvenes vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes
- Valrieksti, pekanrieksti vai sasmalcināti lazdu rieksti
- Āboli vai persiki kubiņos
- Garšvielu maisījumi ābolu vai ķirbju pīrāgam
- Saulespuķu sēklas
Jūs varat arī pagatavot smalkmaizītes, izmantojot savu banānu maizes bez olām recepti. Vienkārši pagatavojiet mīklu, kā norādīts, un ielejiet taukainās mafinu pannās. Cepiet tajā pašā temperatūrā, kāda būtu maizei, bet no cepšanas laika atņemiet apmēram desmit minūtes un pārbaudiet, vai tas ir izdarīts.
Citi vegānu deserti
Ja jūs meklējat vairāk vegānu ceptu produktu vai tuksneša iespēju, šeit ir daži, kas jums varētu patikt:
- Vegānu ķirbju pīrāgs
- Vegānu kokosriekstu saldējums
- Nav olu putu receptes
- Vegānu zefīri
