Konservētu kāpostu gatavošana dažiem cilvēkiem var būt milzīga, jo to darīt var daudzos veidos. Ideālas gatavošanas metodes atrašana, kuras pamatā ir laika saistības un garšas izvēles, ir atslēga, lai maksimāli izmantotu skābētos kāpostus un baudītu šo unikālo, aromātisko ēdienu.
Sautēti skābēti kāposti
Pievienojiet savuiecienītākās garšvielaslīdz skābētiem kāpostiem un sautē tos, lai izceltu garšu.
Saistītie raksti- Kā pagatavot saldo kartupeli mikroviļņu krāsnī
- Kā pagatavot bratus cepeškrāsnī
- Pašmāju vasaras desu recepte
Sastāvdaļas
- 2 tases konservētu kāpostu, nosusināti
- 2 tējkarotes saflora (vai citas augu) eļļas
Izvēles sastāvdaļas
Lai sautētiem skābētiem kāpostiem piešķirtu kādu papildu garšu, mēģiniet pievienot dažas no šīm izvēles sastāvdaļām:
- 1 tējkarote mārrutku mērces
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 1 tējkarote grauzdētu ķimeņu
- 1/4 glāze grauzdētu indijas riekstu
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes bekona gabaliņi
- 1/4 tase sīpolu
- Eļļas vietā 1 ēdamkarote sviesta
Norādījumi
- Vispirms pannā pievienojiet saflora eļļu.
- Gatavojiet skābētus kāpostus zemā un vidējā temperatūrā eļļā (ja vēlaties, pievienojiet izvēles sastāvdaļas pēc garšas) apmēram 5 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir karsēti (laiku pa laikam maisot).
- Noņemiet skābētos kāpostus no uguns, ļaujiet tiem atdzist un baudiet!
Mikroviļņu metode
Vai meklējat ērtu (ērtu) veidu, kā sagatavot konservētus kāpostus, jo jums nav daudz laika? Izmēģiniet to ar mikroviļņu krāsni!
Sastāvdaļas
- 2 tases skābētu kāpostu
- 1/2 glāze ūdens
Izvēles sastāvdaļas
- 1 vidējs sīpols, plānās šķēlēs
- 1/2 glāze alus ūdens vietā
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 1 tējkarote grauzdētu ķimeņu
Norādījumi
- Notecina skābētos kāpostus.
- Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā traukā un tikko pārklājiet to ar ūdeni (vai alu).
- Ja vēlaties, pievienojiet papildu sastāvdaļas.
- Mikroviļņu krāsns uz augšu apmēram 5 minūtes (vai līdz brīdim, kad skābēti kāposti ir mīksti).
- Ļaujiet tai atdzist, samaisiet un pasniedziet.
Skābu kāpostu vārīšana
Konservētu kāpostu pagatavošana uz plīts virsmas ir vēl viena (vienkārša) iespēja.
Sastāvdaļas
- 1 skāba kāpostu bundža
- Ūdens
Izvēles sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote baltvīna
- 1 tējkarote ķimeņu
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/4 glāzes bekona gabaliņi
Norādījumi
- Izkāš konservētus kāpostus.
- Ievietojiet to katlā un uzlieciet skābētus kāpostus ar ūdeni tik daudz, lai apsegtu kāpostus.
- Ja vēlaties, pievienojiet 1 ēdamkaroti baltvīna.
- Uzkarsē šķidrumu.
- Pārklājiet trauku un samaziniet siltumu līdz zemākajam iestatījumam.
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
- Pievienojiet citas izvēles sastāvdaļas un samaisiet, lai apvienotu; atkal pārklājiet, līdz tas ir sasildīts.
- Atklājiet, atdzesējiet, samaisiet un pasniedziet!
Vai man vajadzētu izskalot konservētus skābētus kāpostus?
Lielākā daļa konservēto kāpostu ir sālījumā (parasti sāls un ūdens), tāpēc pirms izkāšanas jums tas nav jāizskalo. To neizskalošana palīdz saglabāt garšu konservētos kāpostos. Tomēr, ja dodat priekšroku maigākas garšas skābētiem kāpostiem, pirms izkāšanas to varat noskalot ar ūdeni.
Bauda skābētos kāpostus
Konservētus kāpostus ir diezgan viegli pagatavot. Vienkārši izvēlieties sev piemērotāko gatavošanas metodi un pievienojiet garšu uzlabojošas sastāvdaļas, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.
