Kvinoja ir veselīga alternatīva bez lipekļa!
Plusi un mīnusi diētai bez glutēna un kazeīna ir pilnībā atkarīgi no tā, cik labi šī diēta tiek izpildīta. Tāpat kā ar visām ierobežojošajām diētām, arī medicīnas aprindām būs jāuztraucas par iespējamo uzturvielu trūkumu, taču patiesība par to, kas ir patiesi veselīgs uzturs, joprojām ir strīdu objekts uztura ekspertu vidū. TheGFCF diētaneatšķiras ar spēju izraisīt un saasināt trūkumus, taču, ievērojot piesardzību un apziņu, šāda diēta var palīdzēt dažu veidu dziedināšanai, vienlaikus nodrošinot diētam pietiekamu barību.
Plusi un mīnusi bezglutēna, kazeīna nesaturošai diētai
Lai gan FDA pārtikas piramīda laika gaitā ir mainījusies, eksperti ir vienisprātis, ka ir dažas pamata uzturvielas, kas veido veselīga uztura pamatus. Vitamīni, minerālvielas, labie tauki un olbaltumvielas kopā ar antioksidantiem un fermentiem ir svarīgi uztura faktori. Daži no šiem elementiem organismā veidojas kā pārtikas blakusprodukti, bet lielākā daļa no tiem ir jāiegūst, ievērojot indivīda diētu, tāpēc medicīnas sabiedrība tik bieži norāda terminu “sabalansēts uzturs”. Teorētiski sabalansēts uzturs ietvers visdažādākos pārtikas produktus, kas satur savu barības vielu spektru, tādējādi atvieglojot cilvēkam visu nepieciešamo no viņa pārtikas.
Saistītie raksti
- Pankūku recepte bez lipekļa
- Kā ēst bez lipekļa
- Ko es varu ēst ar celiakiju?
Plusi un mīnusi diētai bez glutēna un kazeīna ir lielā mērā saistīti ar iepriekšminēto teoriju. Dietologiem ir viegli pamanīt mīnusus. Piena produkti ir bagātīgs minerālvielu avots, piemēram, kalcijs un magnijs. Personām, kuras izvēlas atteikties no piena produktiem nemedicīniski svarīgu iemeslu dēļ, diēta jāpapildina ar vienlīdz efektīviem šo uzturvielu avotiem. Daudzi augi, piemēram, daudzi zaļie dārzeņi, satur minerālvielas, piemēram, kalciju.
Tomēr daudziem diētiskiem bez piena produktiem, kuri mēģina iegūt kalciju tikai no zaļajiem dārzeņiem, var samazināties minerālvielu līmenis tikai tāpēc, ka ir grūti patērēt pietiekami daudz šo dārzeņu. Indivīdam būs jāēd milzīgs daudzums kāpostu, lai tas būtu vienāds ar bioloģiski pieejamo kalciju piena glāzē. Tas var kļūt par neērtu varoņdarbu dārzeņu šķiedru kvalitātes dēļ. Dažas personas apiet kalcija gramu gramiem jautājumu līdzsulu spiešanato zaļo dārzeņu, lai viņi varētu uzņemt lielu daudzumu augu pārtikas, neapdraudot gremošanas vietu ar šķiedrvielām.
The Veģetāriešu žurnāls nodrošina lielisku tiešsaistes resursu personām, kuras vēlas iegūt kalciju no avotiem, kas nav piena produkti.
cik ilgi kaķi var būt dzemdībās
Uztura elementus lielākajā daļā graudu var viegli atrast citos augu pārtikas produktos, taču patiesā problēma attiecībā uz lipekļa eliminācijas diētām joprojām ir tā, kā indivīds kompensēs nešķīstošo šķiedrvielu trūkumu. Graudus, piemēram, kviešus, bieži sauc par “dabas slotu”, jo tajos ir daudz nešķīstošo šķiedru. Šāda veida šķiedras kalpo gremošanas trakta slaucīšanai, kā rezultātā notiek zarnu pareizība un vispārēja zarnu attīrīšana. Par laimi ir daudz dažādu augu pārtikas, kas satur arī nešķīstošās šķiedras, ieskaitot tādus priekšmetus kā rīsi,kvinoja, āboli, apelsīni un rieksti. Ja personai, kas uzņemas šādu diētu, nav arī daudz citu pārtikas alerģiju, minerālvielu un šķiedrvielu kompensēšanai nevajadzētu būt pārāk biedējošai.
Uztura patiesības
Ierobežojošās diētas gandrīz vienmēr tiek pakļautas pārbaudei, taču uztura pasaulē bēdīgā patiesība ir tāda, ka gandrīz visās mūsdienu diētās ir nepietiekams daudzums vienā vai vairākās jomās. Standarta amerikāņu diēta lielā mērā balstās uz komerciāli pārstrādātiem pārtikas produktiem, kuriem ir atņemti gandrīz visi dabiskie elementi, un tie tiek mainīti daudzos veidos. Produkts bieži ir ģenētiski modificēts, un ir zināms, ka gaļas produkti satur dažādas ķīmiskas piedevas un antibiotikas, no kurām daudzas ir tieši kaitīgas. Vienmēr ir jābūt skeptiskam attiecībā uz iesaiņotiem pārtikas produktiem, kas lepojas ar papildu vitamīnu baru, kas pievienoti pēc apstrādes, lai kompensētu to sastāvdaļu uzturvielu atdalīšanu.
Tādējādi, kad sākat jaunu diētu un tiek izteiktas bažas par uztura ierobežojumiem, ir svarīgi justies pārliecinātam par savu izvēli. Izglītot sevi par pārtikas produktu ķīmisko sastāvu ir pirmais solis, lai sasniegtu sabalansētu un uztura ziņā pareizu dzīvesveidu. Diētai, kas nesatur glutēnu kazeīna, nav jābūt mazāk veselīgai nekā “parastākai” diētai, taču tai ir jābūt daudz veselīgākai, ja diētas diēta uzņem daudz dažādu dabīgu un neapstrādātu pārtiku.
