Sautēti cukini ir zems kaloriju saturs, zems ogļhidrātu saturs un lieliska garša.
Biezās cukini skvoša monētas garšo ar ķiplokiem, sviestu un baziliku. Šis garnīrs ātri pagatavojas pannā un ir tikpat vienkāršs, cik garšīgs!
Šis garnīrs lieliski sader ar lasi, steiku, grilētu vistu vai citu grauzdētu gaļu.
Ātrs cukini garnīrs
- Tas ir veselīgs garnīrs, kas patiešām ir ātri sagatavojams (un var pagatavot līdz 2 dienām pirms gatavošanas).
- Šajā vienkārši sautēto cukini receptē ir tikai dažas sastāvdaļas un daudz garšas.
- Pievienojiet iecienītākās garšvielas vai svaigus garšaugus, ja tie ir pa rokai.
- Padariet šo cukini recepte kā a garnīrs vai pievienot sautētu cukīni kastrolis vai makaronu traukā!
Sastāvdaļas sautētiem cukini
Cukini - Izvēlieties ķirbjus, kas ir pilni un smagi ar neskartu ādu. Lai iegūtu krāsu, sajauciet to ar dažām dzeltenā skvoša šķēlītēm.
Papildinājumi — Cukini ir maiga garša un labi sader ar daudziem citiem dārzeņiem. Mēģiniet pievienot sagrieztus sarkanos sīpolus, sēnes, kukurūzu, tomātus vai sarkanos piparus!
Garšvielas - Šajā cukini sautē mums patīk garšvielas saglabāt vienkāršas. Ja vēlaties, pievienojiet svaigas dilles, citrona sulu vai miziņu, vai citus garšaugus, piemēram, timiānu vai sarkano piparu pārslas. Ja jums ir svaigi garšaugi, piemēram, pētersīļi vai baziliks, tie jāpievieno gatavošanas beigās.
Vai arī pirms pasniegšanas apkaisa ar parmezāna sieru.
Sagatavošanas padoms
Ja izmantojat īpaši lielu dārza cukini, pārgrieziet to gareniski uz pusēm un ar karoti izņemiet sēklas.
Sagrieziet cukini šķēles biezākas, ja vēlaties, lai tās būtu kraukšķīgākas. Mēs uzskatām, ka ½ collas nodrošina perfektu tekstūru, vienlaikus iegūstot nedaudz brūnu nokrāsu ārpusē. Kad cukini ir izņemti no pannas, tas nedaudz turpinās mīkstināt, tāpēc noteikti nepārcepiet to.
Kā sautēt cukīni
Izmantojiet lielu pannu, lai lielākā daļa cukini būtu vienā kārtā. Tas palīdz tai vienmērīgi pagatavot un ļauj šķēlītēm nedaudz karamelizēties.
- Sagrieziet cukīni šķēlēs (vai mēness, ja tas ir liels) saskaņā ar zemāk esošo recepti .
- Pārlej ar eļļu, baziliku, sāli un melnajiem pipariem un vāra, līdz tie kļūst kraukšķīgi.
- Pārvietojiet cukīni uz pannas malu un apcepiet ķiplokus sviestā. Samet to visu kopā un izbaudi!
Pārpalikumi?
Pārpalikušos sautētos cukini uzglabājiet slēgtā traukā ledusskapī līdz 3-4 dienām. Uzkarsē uz plīts virsmas.
Sautētus cukini var sasaldēt, bet pēc atkausēšanas tie vairs nebūs stingri. Vienkārši iemaisiet to zupā vai pievienojiet sautējumam!
Papildu dārza cukini?
Kraukšķīgi cepti cukini
Piedevas
Viegli cepti cukini
Piedevas
Cukini kastrolis
Piedevas
Viegli pildītas cukini laivas
Liellopu gaļa
Vai jūsu ģimenei patika šis sautētais cukini? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
