Vegānu olu aizstājēju saraksts dažādiem ēdieniem

Labākie Vārdi Bērniem

Kam vajadzīgas olas, kad var būt tofu omlete?

Cilvēkiem, kuri neizmanto dzīvnieku izcelsmes produktus, vegānu olu aizstājējs ir praktiski nepieciešams, ja viņi vēlas pagatavot jebkura veida maizes izstrādājumus. Par laimi, ir vairāki produkti, kurus viņi var izmantot, nepieļaujot kompromisu garšas, konsistences vai pārliecības dēļ. Cilvēki, kuri nav vegāni, bet vēro taukus un holesterīnu, arī var gūt labumu no šiem risinājumiem.





mazgāt un valkāt matu griezumus virs 50 gadiem

Vegānu olu aizstājējs, kas cilvēkam jāizmanto, ir atkarīgs no viņa gatavotās receptes. Tas ir tāpēc, ka olas var izmantot vairākiem dažādiem mērķiem. Turpmākajos sarakstos katra aizstāšana ir vienāda ar vienu olu.

Par sīkdatnēm un cepumiem

Šajos un līdzīgos salīdzinoši blīvajos desertos olas kalpo kā saistvielas, turot mīklu kopā, kamēr tā gatavo, lai priekšmeti nesadalītos. Citi pārtikas produkti, kas var kalpot tam pašam mērķim, ir:





  • Tase sojas piena
  • Viens mazs banāns
  • Divas ēdamkarotes ābolu
  • Puse kuba zīdaina tofu
  • Viena ēdamkarote aprikožu vai skvoša biezeņa
  • Viena ēdamkarote linu miltu un trīs ēdamkarotes ūdens
Saistītie raksti
  • Labi olu aizstājēji vegānu cepšanai
  • Vega burgeru pagatavošana 5 vienkāršos soļos (ar attēliem)
  • Vienkārša veģetāriešu Kung Pao vistas recepte bez gaļas savijumam

Šos aizstājējus var izmantot arī, lai sasaistītu veggie burgerus un vegānu gaļas maizi.

Eners G

Maizēm un kūkām

Ja olas tiek izmantotas maizes vai kūku receptēs, tās kalpo kā raudzētāji, palīdzot ēdieniem uzrūgt un saglabāt vieglu un gaisīgu tekstūru. Vegānu ēdieni, kas var palīdzēt veikt šo uzdevumu, ir:



  • Divas tējkarotes cepamā pulvera un puse tases sojas jogurta
  • Divas unces Ener-G olu aizstājēja
  • Viena tējkarote rauga ceturtdaļā glāzes karstā ūdens

Par sāļiem ēdieniem

Gatavojot sāļo ēdienu, cilvēki vēlas, lai olu aizstājēji būtu pēc garšas. Piemēram, ja kāds gatavo kastroli, aizstājot olu vietā ābolu, tas garšos diezgan slikti. Tā kā tas tā ir, ir svarīgi pēc iespējas vairāk izmantot īstām olām pēc garšas un struktūras tuvus aizstājējus. Daži, kas jāņem vērā, ir:

lūgšanas par mīļotā zaudēšanu
  • Viena ēdamkarote sojas miltu vai bultu saknes un divas ēdamkarotes ūdens
  • Kubiņš tradicionālā tofu un divas ēdamkarotes augu eļļas
  • Sešas unces margarīna un puse tases auksta ūdens

Tofu vislabāk darbosies receptēs, kuru galvenā sastāvdaļa ir olas, piemēram, quiches. Ener-G olu aizstājējs šeit ir arī laba izvēle.

ir reta 2 dolāru banknote

Kas nav vegānu olu aizstājējs

Daži cilvēki, mēģinot uzņemt vegānus, aizstāj olas ar šādām sastāvdaļām, kuras, viņuprāt, ir vegāni, bet patiesībā ir tālu no tā:



  • Olu sitēji : Šie olu aizstājēji, ko ražo ConAgra Foods, ir vienkārši olas, no kurām ir izņemti daži tauki un holesterīns. Daži ir olu baltumi, bet citi - visa ola. Neviens no viņiem nav vegāns.
  • Better'n Olas : Atkal šie aizstājēji ir izgatavoti no olām, un tie ir domāti tikai veselīgākam nekā tradicionālā šķirne, jo tauki ir nokrejoti. Tos izgatavo Papetti.
  • Olas bez organiskām vai sprostos : Lai arī tas var šķist diezgan acīmredzami, ir pārsteidzoši daudz cilvēku, kuri domā, ka tie ir vegāni. Kaut arī vistas, kas ražo šīs olas, tiek audzētas cilvēcīgāk nekā sprostos turētās, tomēr tās joprojām ir ļoti dzīvnieku izcelsmes produkts.

Apsvērumi

Ir svarīgi eksperimentēt ar vegānu olu aizstājējiem, lai redzētu, kuri no tiem vislabāk darbojas ar to, ko jūs mēģināt pagatavot. Tas, ka viens darbojas perfekti ar konkrētu recepti, nenozīmē, ka tas nesamazināsies ar citu. Sākot gatavot vegānisku stilu, jūs, iespējams, vēlēsities pieturēties pie jau vegāniskām receptēm, nevis mainīt citus. Tādā veidā jūs zināt, ka viņi ir pārbaudīti un patiesi, un tas nebūs tik ļoti pieskarieties un iet.

Kaloriju Kalkulators