Ūdens kastaņu augšana un kopšana ļauj šo ūdens riekstiem līdzīgo dārzeņu izmantot kā neapstrādātu vai vārītu pārtiku. Ūdens kastaņi ir izplatīts ēdiens Āzijas valstīs. Ir divas ūdens kastaņu šķirnes, bet tikai viena ir ēdama.
Divas ūdens kastaņu šķirnes
Eleocharis dulcis ūdens kastaņs ir ēdams. Šo šķirni bieži sauc par ķīniešu ūdens kastaņu vai vienkārši dēvē par ūdens kastaņu. Neskatoties uz to nosaukumu, ūdens kastaņi ir dārzeņi, nevis faktiski rieksti. Trapa natans L. ūdens kastaņs nav ēdams un bieži tiek sajaukts ar ķīniešu ūdens kastaņu.
Saistītie raksti- Iekštelpu augi ēnai
- Zāliena nezāļu attēli
- Sausserdzes veidu attēli
Invazīvie ūdens kastaņi
Trapa natans ūdens kastaņs ir uzskaitīts kāinvazīvas sugaspēc ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) . Šis ūdens augs ir drauds Lielo ezeru reģionā un citās ūdenstilpnēs ziemeļu štatos.
cik ilgi laulības šķiršana ir pabeigta
Trapa ūdens kastaņi ir neēdami
Daudzi cilvēki jauc ērkšķainos Trapa natans ūdens kastaņus ar Āzijas un citās virtuvēs izmantoto veidu Eleocharis dulcis. Trapa natans šķirne ir a ražīgs un invazīvs ūdens kastaņs . Šis augs satur arī ļoti toksiskus savienojumus augu dārzeņu daļā. Tas padara to neēdamu.
Ēdami ķīniešu ūdens kastaņi
Eleocharis dulcis ūdens kastaņi (ķīniešu ūdens kastaņi) ir senie ķīniešu pārtikas avoti, kurus bieži cienīja kā delikatesi. Augi tiek audzēti dīķos, un tos ir viegli audzēt.
E. dulcis ūdens kastaņu augu apraksts
Saskaņā ar Misūri botāniskais dārzs , šī ūdens kastaņu šķirne ir steigai līdzīga daudzgadīga augs, atšķirībā no Trapa plāna peldošā trīsstūra lapas. Eleocharis dulcis (E. dulcis) ir grīšļu augs, kas nozīmē, ka tam ir zāles veida cauruļveida kāti.
- Skriešanās aug apmēram divas līdz trīs pēdas augsta.
- Šis augs ražo horizontālus sakneņus.
- Sakneņu galā veidojas apaļi bumbuļi, kurus dēvē arī par saknēm.
- Tumši brūnos bumbuļus novāc.
E. dulcis smaile zied
No katra bumbuļa izaug blīvi iesaiņots zaļo kātu klucis. Stublāji neveido zarus, tāpēc tie stāv uzcelt no bumbuļiem. E. dulcis reti ražo ziedus, īpaši vēsākā klimatā. Kad veidojas dzeltenbrūni ziedi, tie ir cilindriski divu collu garie tapas un aug uz zāles šahtu galiem.
Ūdens kastaņu augšana, kopšana un lietošana
Ja vēlaties audzēt savus ūdens kastaņus, jūs būsiet pārsteigts, cik viegli augt šie garšīgie cauruļvadi. Jūs varat iegūt bagātīgu kultūru ar ļoti mazu kopšanu un kopšanu.
Padomi ūdens kastaņu audzēšanai
Daži padomi, kā audzēt savus ūdens kastaņus, palīdzēs jums gūt panākumus šajā procesā. E. dulcis ūdens kastaņi ir daudzgadīgi augi, un tie var izdzīvot ziemās no 9. līdz 11. zonai. Jūs varat pārziemot zemākajās zonās vai stādīt kā viengadīgus. Jāņem vērā arī citas lietas:
ko nozīmē kardināla parādīšanās
- Augstums: 1'-3 'garš
- Izplatība: 1'-3 'plats
- Saule: Pilna vai daļēja nokrāsa
- Augšanas sezona: Ražošanai nepieciešami septiņi mēneši
- Kaitēkļi: Iespējamie zaļo un garragaino sienāžu, kurmju sīklietu un purnu kodes draudi
- Slimība: Nekādu tūlītēju draudu, bet nerūsē (Uromyces sp.) Vai paaugstinātu augsnes skābumu stumbra pūtīte iespējams
- Kur stādīt: Dabiskas sekla ūdens teritorijas, piemēram, adīķis vai purvsunūdens dārza konteineri
- Augšanas vide: Potēšanas augsne konteineriem, dārza augsne, dubļainos vai mitros smilšainos / smilšmālajos apgabalos
- Pavairot: Sadaliet bumbuļus, lai tie izplatītos
Konteineru uzstādīšana ūdens kastaņu audzēšanai
Jums būs nepieciešams dīķis vai kāda veida trauks, kas var turēt ūdeni. Daži audzētāji izmanto bērnu baseinus, jo tiem ir ideāls dziļums un diametrs. Citi dod priekšroku kubla konteineriem.
- Tvertnes apakšpusē ielieciet 6'-8 'potēšanas maisījumu vai citu dārza augsni.
- Augsnei pievienojiet lēni izdalāmu mēslojumu 16-6-8. Pagaidiet vienu nedēļu pirms sēklu stādīšanas.
- Augu sīpoli apmēram 2 'dziļi.
- Novietojiet plāksni augsnes augšdaļā un uz plāksnes ielejiet ūdeni, lai pasargātu no stādītajām saknēm.
- Pārklāj ar 3 '-6' ūdens. Mērķis ir saglabāt dubļainu konsistenci kā purvā.
- Ļaujiet 3 'x 3' augiem pielāgot augstumu un platumu. Pārpildīti augi neko daudz nesniegs.
- Kad augi ir garāki par 1 ', izmantojiet azivju emulsijavai brūnaļģes / jūras aļģesmēslojums ik pēc divām nedēļām.
- Pārklājiet augu traukus, lai tie pārziemotu.
Ievāciet, lietojiet un uzglabājiet ūdens kastaņus
Kad ūdenskastaņu raža ir gatava ražai, jūs varat tos uzglabāt vēlākai izmantošanai. Ir daudz veidu, kā jūs varat izmantot šos gardos saknes. Jūs ievērosiet, ka mājās audzēti kastaņi ir aromātiskāki nekā nopirktie konservi.
Laiks novākt ražu
Pirmais signāls, ka ražas laiks tuvojas, ir tad, kad augu galotnes sāk brūnēt. Tas ir signāls, lai pakāpeniski sāktu samazināt ūdens daudzumu, lai novērstu kastaņu puvi, pirms jūs tos novācat. Kad brūnināšana pārvietojas pa kātiem, turpiniet samazināt ūdeni.
- Kad augu stublāji ir miruši, ir pienācis laiks novākt ražu.
- Augi būs jārok ar rokām, lai nesabojātu bumbuļus.
- Daudzi no kastaņiem joprojām var būt piestiprināti pie sakņotajiem kātiem. Uzmanīgi noņemiet.
- Savāc un nomazgā kastaņus, lai notīrītu atkritumus un augsni.
Kā nomizot ūdens kastaņus
Jūs varat mizot mazgātos kastaņus, blanšējot, lai atbrīvotu ādu vai vienkārši sagrieztu augšdaļas un dibenu. Izmantojot dārzeņu mizotāju, jūs varat pabeigt mizas noņemšanu. Ievietojiet caurdurī un izlejiet ūdeni pāri kastaņiem, lai pārliecinātos, ka visa augsne un mizas ir notīrītas. Pirms lietošanas ļaujiet tiem iztukšot.
Ūdens kastaņu kulinārijas izmantošana
Ūdens kastaņus varat sagriezt šķēlēs, lai tos varētu ērti izmantot. Citi to sagatavošanas veidi ir rīvēšana, kubiņos sagriešana un pat dehidrēšana / pulverizēšana biezinātāja vai miltu pagatavošanai.
- Pievienojiet ūdens kastaņus ceptiem ēdieniem, visu veidu salātiem, sacepumiem, rīsiem, omletēm un gandrīz jebkurai receptei, kurai nepieciešama neliela kraukšķēšana un garša.
- Jūs varat ēst ūdens kastaņus vārītus, neapstrādātus, grilētus vai ceptus.
- Ūdens kastaņi ir pilni ar antioksidantiem un vitamīniem / minerālvielām, iemetot dažus savā smūtijā, lai iegūtu sajauktu garšu.
- Daži cilvēki bauda marinētus ūdens kastaņus.
- Jūs varat divas minūtes blanšēt veselu kastaņus un atdzesēt ar ledus ūdeni. Notīriet un iztukšojiet, pēc tam nosūciet vakuumā saldētavas maisiņos un uzglabājiet saldētavā līdz 8 mēnešiem.
Ūdens kastaņu audzēšanas prieks
Kad esat sapratis, ka E. dulcis ir dažādais ūdens kastaņs, kas jums jāaudzē, varat baudīt šo apbrīnojamo dārzeņu. Šis daudzpusīgais dārza papildinājums sniegs jums daudz kulinārijas izvēles.
vai jūs varat tīrīt ar ūdeņraža peroksīdu
