Ja jūs gatavojat gardēžu recepti, kas prasa Gruyère sieru, un domājat, ko jūs varat izmantot kā aizstājēju, atbilde faktiski ir atkarīga no tā, ko jūs gatavojat. Dažādi sieri ēdienam pievieno dažādas garšas un faktūras. Kaut arī vairāki sieri ir līdzīgi Gruyère, gala rezultāts var izraisīt vilšanos, ja vien jūs neaizstājat sieru, kas var izturēt noteiktu gatavošanas metodi.
Gruyère aizstājēji
Ir vairāki sieri, kas līdzīgi Gruyère . Meklējiet sieru, kam ir maiga, nedaudz sāļa garša. Īpaši piemēroti aizstājēji ir:
- Franču sieri, kas tiek uzskatīti par gandrīz identiskiem Gruyère gan pēc garšas, gan tekstūras Boforts vai Apgabals (dažreiz dēvēts arī par Gruyère de Comté) sieru.
- Sieros, kuru garša ir ļoti līdzīga Gruyère, bet kuriem ir atšķirīga tekstūra, ietilpst Šveices un Jarlsbergs .
- Ementālietis , citu Šveicē ražotu sieru, arī var aizstāt Gruyère.
- Kā pagatavot ķemmīšgliemenes, kas ietītas bekonā
- Piknika izvēlnes
- Šokolādes sīkumi
Labākā subtitra izvēle
Gruyère siers ir smalks, maigs siers, kas izgatavots no govs piena. Tas piedod bagātīgu, nedaudz sāļu garšu receptēm bez spēcīgas garšas. Lielākoties viss, kas izskatās kā Šveices tipa siers, var aizstāt Gruyère.
Comté vai Beaufort siers
Comté vai Beaufort sieri lieliski aizstāj Gruyère visvairāk receptes . Viņu garšas ir līdzīgas līdz Gruyère, un tie ļoti labi darbojas gratinos un citās receptēs, kurās nepieciešama cepšana vai cepšana.
Šveice un Jarlsbergs
Amerikā lielāko daļu sieru ar caurumiem sauc par Šveices sieru. Norvēģijas bagātīgs, maigs siers ar dažām bedrēm ir Jarlsberg. Abi ir labi aizstājēji Gruyère kastrolis, gratins un quiches. Viņi labi darbojas arī fondī.
Ementālietis
Emmental vai emmentaler siers ir vēl viens Šveices siera veids. Tāpat kā tipiskajiem šveiciešiem un Jarlsbergam, tajā ir caurumi dzeltenā vai bālgani dzeltenā sierā. Pēc KitchenSavvy.com , pagatavojot fondī, emmentālers ir ideāls Gruyère aizstājējs, jo tas kūst ļoti vienmērīgi, vienmērīgi.
Daudz iespēju apmainīties
Neizlemiet pret recepti tikai tāpēc, ka sastāvdaļu sarakstā nevarat atrast (vai nepatīk) Gruyère sieru. Tā vietā nomainiet Gruyère pret kādu no citiem ierosinātajiem sieriem. Jūs vienkārši varētu izveidot jaunu iecienītāko ēdienu!
