Cepumi zīdaiņiem: drošas un veselīgas mājās gatavotas receptes

Labākie Vārdi Bērniem

Grīda:

Dzimšanas Datums:

Nosūtīt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē

Attēls: iStock

• Vai mazuļi var ēst cepumus?
• Kāpēc mazuļiem vajadzētu izvairīties no veikalā pirktu cepumu ēšanas?
• Kuri cepumi ir piemēroti zīdaiņiem?
• Mājas cepumu receptes zīdaiņiem un maziem bērniem

Daudzi vecāki izmanto cepumus mazuļiem kā ātru uzkodu iespēju, atrodoties ceļā un pat mājās. Komerciālos cepumus parasti gatavo ar miltiem (raudzētiem vai neraudzētiem), taukiem, cukuru un sāļiem. Tie var saturēt arī citas sastāvdaļas, piemēram, pienu, olu, sēklas, žāvētus augļus un riekstus.

Cepumi ir viegli pieejami, par pieņemamu cenu un piedāvā plašu izvēli. Tomēr, lai gan komerciālie cepumi izskatās pievilcīgi, ir jāapsver, vai tie ir droši vai tajos ir kādas slēptas sastāvdaļas, kuras jums vajadzētu pārbaudīt.

kā noņemt pagaidu tetovējumus

Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par komerciāliem cepumiem un to, vai tie ir droši zīdaiņiem, iemesliem, kādēļ tos izvairīties vai to ierobežošanai, un veselīgām alternatīvām, ko izmēģināt.

Vai mazuļi var ēst cepumus?

Saskaņā ar NHS, vecākiem vajadzētu izvairīties no mazuļu barošanas ar iepakotām uzkodām, piemēram, cepumiem, jo ​​tas nav veselīgs svaigas pārtikas aizstājējs. (viens) (divi) . Tā vietā ir ieteicams attīstīt ieradumu mazuļus barot ar veselīgu pārtiku, piemēram, svaigiem augļiem un dārzeņiem.

Tomēr funkcionālu iemeslu dēļ, piemēram, zobu nākšanas dēļ zīdaiņi, kas vecāki par sešiem mēnešiem, var ēst cepumus ar zemu nātrija saturu, nesaldinātus zobu nākšanas cepumus. (13) (4) . Zobu šķilšanās cepumi var palīdzēt samazināt zobu nākšanas sāpes, ļaujot mazulim košļāt uz cietas virsmas (5) .

Kāpēc mazuļiem vajadzētu izvairīties no veikalā pirktu cepumu ēšanas?

Veikalos iepakotie cepumi tiek uzskatīti par mazuļiem neveselīgiem, jo ​​tie parasti satur:

Rafinēti milti:Lielākā daļa komerciālo cepumu satur rafinētus kviešu miltus (maida), kuros ir maz vai nav šķiedrvielu, un tiem trūkst mikroelementu, piemēram, B vitamīna un dzelzs. (6) (7) . Šķiedrvielu trūkums apgrūtina miltu gremošanu zīdaiņa nenobriedušajā gremošanas sistēmā. Turklāt tā lietošana var izraisīt aizcietējumus, ja mazulis nelieto sabalansētu uzturu (8) .

Rafinēts cukurs:Zīdaiņiem, kas jaunāki par 24 mēnešiem, vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kam pievienots cukurs (9) . Rafinētajam cukuram vai baltajam cukuram ir nulle uzturvērtība, jo tajā nav uzturvielu un šķiedrvielu. Tā pārmērīgs patēriņš var radīt veselības problēmu, piemēram, bērnu aptaukošanās un zobu bojāšanās risku. (10) .

Sāls:Zīdaiņiem, kas jaunāki par 12 mēnešiem, dienā nepieciešams mazāk par vienu gramu (mazāk nekā 0,4 g nātrija) sāls. (vienpadsmit) . Bērns var iegūt šo nātriju no mātes piena vai piena maisījuma un citām cietām vielām, ko viņš var ēst. Tādējādi iesaiņotu cepumu barošana var izraisīt pārmērīgu nātrija patēriņu, kas var ietekmēt zīdaiņa veselību ilgtermiņā.

Trans tauki:Transtauki ir uztura tauku veids, kas veidojas, hidrogenējot augu eļļas (12) . Ir zināms, ka tie paaugstina ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni un samazina ABL holesterīna (labā holesterīna) līmeni. Laika gaitā transtaukskābju patēriņš var izraisīt veselības problēmas, piemēram, sirds slimības (13) (14) .

Emulgatori:Emulgators stabilizē tauku un ūdens emulsiju cepumos. To var uzskatīt par nelielu piedevu, taču jaunākie pētījumi liecina, ka emulgatori var mainīt zarnu mikrobiotu un izraisīt gremošanas veselības problēmas (15) (16) .

Cita sintētika:Celšanas līdzekļi, mīklas kondicionētāji, aromatizētāji, mākslīgās krāsvielas un konservanti ir dažas sintētiskas vielas, ko cepumi var saturēt, un tas ir kaut kas tāds, ko jūs noteikti nevēlaties, lai jūsu mazulis ēstu. Šīs vielas var kaitēt jūsu mazuļa kuņģa-zarnu traktam.

Slēptie alergēni:Cepumi var saturēt slēptus alergēnus, piemēram, piena cietvielas, soju un zemesriekstus, kas var izraisīt alerģisku reakciju vai izraisīt nepanesību uzņēmīgiem zīdaiņiem. Šo alergēnu identificēšana, izlasot etiķetes, ne vienmēr var būt iespējama, jo daži ražotāji šīs sastāvdaļas var neminēt.

Lai gan ne visi veikalā nopērkamie cepumi satur neveselīgas sastāvdaļas, ne vienmēr var noteikt, vai tie nav piemēroti mazuļa veselībai. Tādējādi labāk izvairīties no komerciāliem, iepakotiem cepumiem zīdaiņiem.

Kuri cepumi ir piemēroti zīdaiņiem?

Mazuļiem ir piemēroti nesaldināti mājas cepumi, kas sastāv no veselīgām sastāvdaļām, piemēram, veseliem graudiem, prosas, pākšaugiem, augļiem, riekstiem un sēklām, bez konservantiem, piedevām, mākslīgajiem cukuriem, sāls vai cepamā pulvera. Mājas cepumi mazulim jābaro ar mēru. Tie nedrīkst aizstāt veselīgu pārtiku, piemēram, mātes pienu vai piena maisījumus, graudaugus, zupas, biezeņus un putras.

Mājas cepumu receptes zīdaiņiem un maziem bērniem

Šeit ir dažas garšīgu un veselīgu mājās gatavotu cepumu receptes, kuras varat izmēģināt savam mazulim.

1. Pilngraudu cepumi

Attēls: Shutterstock

Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze pilngraudu miltu
• 1 tējk cepamais pulveris
• ½ glāzes gī (izkausēts)
• ½ tase jaggery pulvera
• ¼ tējkarotes kardamona pulvera
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 ēdamkarote sauso augļu pulvera
• 1 tējk ķimeņu sēklas

Kā:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 338 ° F (170 ° C). Cepamo paplāti ietauko ar nedaudz ghee un noliek malā.
2. Kviešu miltus un cepamo pulveri izsijā kopā ar smalku sietu.
3. Pilngraudu miltu maisījumam pievienojiet gī, ķimenes sēklas un sauso augļu pulveri. Labi samaisiet ar dakšiņu, līdz maisījums kļūst drupināts.
4. Pievienojiet jaggery pulveri un kardamona pulveri. Kārtīgi samaisa.
5. Ar pirkstiem ripinot kviešu miltu maisījumu, pievieno pienu. Sagatavojiet gludu, bez kunkuļiem mīklu. Mīklu liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
6. Mīklu sadaliet mazās bumbiņās un katru bumbiņu saplaciniet ar plaukstu, lai tās veidotu biskvītu.
7. Visus cepumus liek cepešpannā un cep 20 minūtes vai līdz cepumu malas sāk brūnēt. Kad ārējā virsma saplaisās, tās drīz tiks veiktas.
8. Kad tas ir izdarīts, izņemiet paplāti no cepeškrāsns un nolieciet malā, lai ļautu biskvītam sasilt līdz istabas temperatūrai.
9. Uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā ledusskapī. Izlietot divu nedēļu laikā.

2. Auzu biskvīts

Attēls: Shutterstock

Jums būs nepieciešams:

• 75 g pilngraudu miltu
• 75 g velmētas auzas
• 75 g gī
• 50 g jaggery pulvera
• 2 ēdamkarotes piena
• 2 ēdamkarotes mandeles, Indijas rieksti un valrieksti (smalki sagriezti)
• 1 tējk cepamais pulveris

Kā:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 356 ° F (180 ° C). Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un noliek malā.
2. Bļodā iesijā pilngraudu miltus un pievieno cepamo pulveri, auzas un jagger
3. Katliņā uz lēnas uguns karsē pienu un gī piecas minūtes.
4. Sausajām sastāvdaļām pievieno pienu un gī un visu kārtīgi samaisa. Nepievienojiet vairāk piena, jo mīkla kļūs šķidra un pēc tam to vairs nevarēs izmantot.
5. Ar karoti uzlieciet maisījumu uz cepešpannas un veidojiet tos, izmantojot karotes aizmuguri. Atstājiet atstarpi starp cepumiem, lai būtu brīva vieta, kur celties un izplatīties.
6. Kad tas ir izdarīts, ievietojiet paplāti cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes vai līdz cepumi kļūst zeltaini brūni.
7. Pēc 15 minūtēm izņem paplāti no cepeškrāsns un atstāj malā, lai cepumi atdziest.
8. Uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā ledusskapī. Izlietot divu nedēļu laikā.

3. Ragi cepumi

Attēls: Shutterstock

kā noņemt stingrus traipus no stikla šķiedras vannas

Jums būs nepieciešams:

• 4 glāzes ragi miltu
• 2 glāzes gī
• 1½ tase jaggery pulvera
• 2 tējk cepamā soda
• 2 ēdamkarotes kardamona pulvera
• 2 ēdamkarotes sauso augļu pulvera
• 2 ēdamkarotes sezama sēklas (grauzdētas)

Kā:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 320°F (160°C). Ietauko cepešplāti, izmantojot nelielu daudzumu gī.
2. Liek pannu uz mazas liesmas un nepārtraukti maisot sausos cepeša ragi miltus, līdz iegūst miltu aromātu.
3. Izslēdziet liesmu. Pievienojiet pannā gī, sauso augļu pulveri, sezama sēklas, kardamona pulveri, jaggery un cepamo sodu. Labi samaisiet, līdz iegūstat gludu, bez kunkuļiem mīklu.
4. Mīksti rullējot mīklu starp plaukstām izveidojiet mazas bumbiņas un novietojiet tās uz cepešpannas. Izlīdziniet bumbiņas, piespiežot tās ar karotes aizmuguri.
5. Cepamo paplāti liek cepeškrāsnī un cep cepumus apmēram 20 minūtes.
6. Pēc 20 minūtēm izņemiet paplāti no cepeškrāsns un nolieciet malā, lai atdziest.
7. Pārlieciet cepumus hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.

Tirdzniecības cepumi ir ātra uzkoda pieaugušajiem, taču nav ieteicams tos barot mazuļiem. Veselīgus cepumus varat pagatavot mājās, mainot sastāvdaļas, piemēram, miltus, cukuru un sāli. Varat arī pagatavot dažādu garšu cepumus, pievienojot sēkliņas, ingvera pulveri, sīpolus, karija lapas, olas utt. Gatavojiet mazos daudzumos, jo mājās gatavotiem cepumiem bez konservantiem ir īss glabāšanas laiks. Uzglabājiet tos pareizi un laiku pa laikam barojiet ar tiem mazulim.

Kaloriju Kalkulators

Grīda:

Vecums:

Izaugsme (Cm):

Svars (Kg):

Fiziskās Aktivitātes Līmenis: Minimums Zems Vidējs Augsts Ļoti Augstu

Aprēķināt

Atsūti Mani Pa E -Pastu Rādīt Vietnē