Nomelnējusi Tilapija – Šī ir garšīga tilapijas recepte, kas ir uz galda mazāk nekā 10 minūtēs! Lieliski piemērots ātrai nedēļas vakara maltītei un tik vienkārši pagatavojams!
Blackened Tilapia ir vienkārša un garšīga tilapijas recepte, kas ir pieejama tikai dažu minūšu laikā! Šī recepte sākas ar tilapiju, taču lieliski derēs jebkura baltā zivs! Es sajaucu ļoti vienkāršu melno garšvielu recepte un berzējiet ar to zivs ārpusi. Es to ātri apcepu pannā (vai ielieku cepeškrāsnī uz dažām minūtēm) kopā ar dažām citrona šķēlītēm un voila, ideāla melna zivs!
Kā nomelnot zivis
Es uzzināju par melnajām zivīm nesenā ceļojumā uz Ņūorleānu ar dažiem draugiem. Nedaudz par to dzirdējām ēdināšanas tūrē un pēc tam baudījām pārsteidzošas nomelnušas zivis, ko mums radījis šefpavārs viesnīcā, kurā apmetāmies.
Ko nozīmē nomelnušas zivis?
Blackened Fish bija populārs šefpavārs Pols Prudhomme Ņūorleānā un pamatota iemesla dēļ. Tas ir ļoti vienkārši un garšīgi pagatavojams.
Zivju melnēšana nozīmē zivju nosmērēšanu ar sviestu un ierīvēšanu ar melninātu garšvielu maisījumu. Pēc tam zivi parasti apcep čuguna pannā (bet var pagatavot arī melninātu tilapiju cepeškrāsnī).
Sviesta un garšvielu dēļ zivs ārpuse iegūs tumši melnu krāsu, vienlaikus saglabājot to maigu un sulīgu iekšpusē.
Kas ir melnā garšviela?
Blackened Seasoning ir garšīga sastāvdaļu kombinācija, ko izmanto, lai izveidotu brīnišķīgu garozu zivīm, vistas gaļai vai citai gaļai. Faktiskais grims atšķiras atkarībā no restorāna un šefpavāra uz šefpavāru. Lielākajā daļā recepšu ir oregano, paprika un ķiploku/sīpolu pulveris. Lai gan tas ir līdzīgs manam iecienītākajam Mājas Cajun garšvielas šajā receptē ir nedaudz brūnā cukura, jo tas labi karamelizējas un piešķir lielisku garšu.
Ko pasniegt ar Blackened Fish
Melnā tilapija ir garšīga pasniegta ar garšīgu krēmīgi kāpostu salāti , daži Crock Pot Corn on the Cob , Vienkārši garšaugu krāsnī cepti kartupeļi vai jauku svaigu Kāpostu salāti ar svaigu citronu mērci . Es vienmēr pannā pievienoju citronu, lai tas varētu pagatavoties kopā ar melnajām zivīm, lai iegūtu lielisku garšu (un dažreiz pasniedzu tartāra mērce kopā ar to)!
Šī melnā tilapija ir garšīga iespēja, kas papildina mūsu iecienītāko Easy Fish Tacos arī!
Citas zivju receptes, kas jums patiks
- Cepts lasis ar garšaugiem
- Parmezāna cepta tilapija - Populārs!
- Parmezāna garoza tilapija
- Medus sinepju lasis
- Viena panna Sezama ingvera lasis un brokoļi - Viegla ģimenes maltīte!
- Viegli cepta tilapija (vai menca) - Ātri!
5no25balsis PārskatsRecepte Nomelnējusi Tilapija
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laiks6 minūtes Kopējais laiksvienpadsmit minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Maigas, pārslainas tilapijas filejas, kas ierīvētas ar viegli nomelnošu garšvielu.Sastāvdaļas
- ▢4 tilapijas filejas vai citas baltas zivis
- ▢viens citronu šķēlēs
- ▢viens ēdamkarote rapšu eļļa
- ▢divi ēdamkarotes sviests
Melnā garšviela
- ▢¾ tējkarote ķiploku pulveris
- ▢½ tējkarote katrs sāls un pipari
- ▢1½ tējkarotes paprika
- ▢viens tējkarote oregano
- ▢½ tējkarote maltas ķimenes
- ▢1½ tējkarotes brūnais cukurs
Instrukcijas
- Mazā bļodā sajauciet garšvielas un brūno cukuru.
- Ierīvē zivis ar garšvielām un cep pannā vai cep cepeškrāsnī, kā norādīts tālāk.
Plīts virsma
- Čuguna pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un sviestu.
- Pievienojiet garšvielu zivi un dažas citrona šķēles un cepiet 3 minūtes no katras puses vai tikai līdz gatavam (nepārcepiet).
- Pasniedz ar atlikušo citronu.
Cepeškrāsns
- Pagrieziet broileru uz augstas un novietojiet cepeškrāsns režģi uz augšas.
- Izklājiet pannu ar foliju un pievienojiet tilapijas fileju un dažas citrona šķēles. Cepiet 3 minūtes.
- Apgrieziet zivis un vēl 3–4 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas un pārslas. Nepārcepiet. Pasniedz ar atlikušo citronu.
Uztura informācija
Kalorijas:264,Ogļhidrāti:5g,Olbaltumvielas:3. 4g,Tauki:12g,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:100mg,Nātrijs:431mg,Kālijs:567mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:divig,A vitamīns:545SV,C vitamīns:14.3mg,Kalcijs:32mg,Dzelzs:1.6mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssPamatēdiens, garšvielas
