Pārspējiet vasaras karstumu un nomieriniet to ar zīdaini gludu krūzi aukstā brūvēšana .
kāds tas ir bruņurupucis
Viss, kas nepieciešams, ir svaigi malta kafija un ūdens, lai pagatavotu vislabāko auksto dzērienu, kādu jebkad esat nogaršojis!
Aukstā brūvēšana ļauj ikvienam izbaudīt bagātīgu, izturīgu svaigas kafijas garšu, taču bez skābes vai rūgtuma, kas var izraisīt gremošanas traucējumus vai grēmas.
Kas ir Cold Brew?
Atšķirībā no ūdeņainas ledus kafijas, kas tiek pagatavota karsti, pēc tam atdzesēta un pārlieta ar ledu, aukstā brūvēšana tiek pagatavota, vairākas stundas mērcējot kafijas biezumus aukstā ūdenī.
- Pārspējiet pēcpusdienas blāšus ar kofeīna devu aukstā brūvē.
- Aukstā brūvēšana uzlabo riekstu un šokolādes kafijas garšu, padarot to lieliski piemērotu aromatizētiem dzērieniem.
- Mājas aukstā brūvēšana ir vienkārša, ekonomiska un ar zemu kaloriju daudzumu.
- Ietaupiet vietu ledusskapī un pielāgojiet auksto dzērienu, padarot to īpaši koncentrētu.
Sastāvdaļas un variācijas
Kafija – Lai iegūtu vislabāko garšu (un mazāku skābumu), izvairieties no viegla cepeša un izmantojiet savu iecienītāko un svaigāko gardēžu šķirni. Vidēji un tumši grauzdētas kafijas veido garšīgākos aukstos dzērienus. Vēlams arī rupji malti, lai iegūtu dzidru kafiju bez smiltīm, ko būs vieglāk filtrēt. Lai iegūtu labākos rezultātus, sasmalciniet kafijas pupiņas tieši pirms pievienošanas ūdenim.
Ūdens - Izmantojiet pudelēs pildītu vai krāna ūdeni, kas ir filtrēts, lai noņemtu hloru un citus aromātus.
Variācijas – pievieno cukuru, saldinātājus, vienkāršs sīrups , vai veselas garšvielas, piemēram, kanēlis, muskatrieksts vai vaniļas pupiņas, atbilstoši jūsu gaumei. Izmēģiniet savus iecienītos aromatizētos cepešus vai pievienojiet pilienu vai divus cepšanas ekstraktus. Lazdu riekstu, vaniļas, aveņu, kokosriekstu vai šokolādes ekstrakti piešķirs jūsu jauktajiem dzērieniem kafijas nama noskaņu.
Apsveriet iespēju pagatavot aukstā brūvējuma ledus gabaliņus, lai jūsu kafijas dzērieni paliktu jauki un spēcīgi! Izmantojiet auksto brūvējumu kā pamatu vēsai ķirbju garšvielu lattei vai pievienojiet kādu īru krējumu. Un neaizmirstiet to papildināt ar putukrējumu un pašmāju karameļu mērci.
Kā pagatavot aukstu kafiju
Šī recepte nevar būt vienkāršāka! Nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas (un nedaudz pacietības!).
- Ievietojiet maltu kafiju burkā vai franču presē tādā daudzumā, kāds ieteikts zemāk esošajā receptē.
- Pievieno ūdeni. Liek ledusskapī uz 12 stundām.
- Filtrējiet caur tējas vai kafijas filtru vai nospiediet biezumus, ja izmantojat Fresh Press.
- Pievienojiet pienu, saldinātājus vai aromatizētājus vai pasniedziet uz ledus pēc savas gaumes.
Kā uzglabāt auksto brūvējumu
Uzglabājiet auksto brūvējumu stikla burkā ledusskapī un izlietojiet nedēļas laikā, lai iegūtu vislabāko garšu. Tas uzglabāsies ilgāk, bet garša samazināsies.
Auksti un atspirdzinoši dzērieni
Vaniļas saldā krējuma aukstā brūvēšana
Dzērieni
Šērlijas tempļa dzēriens
Dzērieni
Saputota kafija (Dalgona)
Dzērieni
Arbūzu limonāde
Dzērieni
Vai jūs pagatavojāt šo Cold Brew? Atstājiet mums komentāru un komentāru zemāk!
