Uzzināt, kā pagatavot tomātu sulu, ir jautri un piepildīti, un gatavais produkts ir gan garšīgs, gan veselīgs. Vienīgā nepieciešamā sastāvdaļa ir svaigi vai konservēti tomāti. Tomātu sulu var baudīt atsevišķi vai sajaukt ar citām dārzeņu sulām atspirdzinošam dzērienam.
Tomātu sulas recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas pagatavo litru tomātu sulas ir minimāli. Visu varat saņemt vietējā pārtikas veikalā.
Saistītie raksti- Kā padarīt Seitan 7 vienkāršos soļos (ar attēliem)
- Uztura vērtības 7 dārzeņiem, kas jums jāēd uzturā
- Kā pagatavot mandeļu pienu 7 vienkāršos soļos mājās
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas tomātu (svaigi vai konservēti)
- 1 mazs sasmalcināts sīpols (pēc izvēles)
- 2 sasmalcināti selerijas kātiņi (pēc izvēles)
Lai jūsu sulai būtu sāļš aromāts, vārāmajiem tomātiem pievienojiet vienu nelielu sasmalcinātu sīpolu un divus sasmalcinātus selerijas kātiņus.
Krāsns instrukcijas
- Rūpīgi nomazgājiet visus tomātus (ja tie ir svaigi) un noņemiet vīnogulājus vai kātiņus.
- Ja vēlaties strādāt ar mizotiem tomātiem, blanšējiet tomātus verdošā ūdenī minūti vai divas, līdz miza sašķelsies, ļaujiet tiem atdzist un noņemiet mizas.
- Tomātus sagrieziet kodolā un sasmalciniet rupji, ceturtdaļās vai mazākos ķīļos.
- Novietojiet lielu plītiņu uz vidējas uguns uz plīts. Ja vēlaties gatavai tomātu sulai pievienot aromātu, katlā ielejiet nedaudz olīveļļas un sautējiet sasmalcinātus sīpolu un selerijas kātiņus, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
- Katlā pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Samaziniet uguni un vāriet tomātus 25 līdz 40 minūtes, atkarībā no vēlamās gatavās konsistences. Ilgāks vārīšanas laiks dos nedaudz biezāku sulu.
- Gatavo tomātu maisījumu noņem no uguns un ļauj tam atdzist vismaz 10 līdz 15 minūtes.
- Ievietojiet tomātu maisījumu caur sietu vai pārtikas dzirnavām, lai noņemtu visas tomātu cietās daļas, sīpolu un seleriju.
- Gatavo tomātu sulu pirms pasniegšanas atdzesē vismaz vairākas stundas.
- Glabājiet papildu sulu ledusskapī līdz pat vairākām dienām.
Blenderi, sulu spiedes un pārtikas dzirnavas
Ja vien jums nepatīk bieza sula, kas ir nedaudz gabalaina un pilna ar tomātu sēklām, jums vajadzēs pagatavot tomātu sulu ar super maisītāja tipa ierīci, piemēram, Vitamix, komerciālu sulu spiedi vai pārtikas dzirnavām. Izmantojot parasto maisītāju vai parasto maisītāju, tomāti netiks noņemti no sēklām, mizas vai biezas mīkstuma, tāpēc ar šīm mašīnām izgatavotā sula būs bieza un pilna ar globusiem.
Pārtikas dzirnavas
Pārtikas dzirnavas var viegli pārvērst vārītos tomātus sulā. Vienkārši noņemiet vārītos tomātus no uguns, palaidiet cauri dzirnavām un atgriezieties katlā, lai pievienotu vēlamās garšvielas.
Siets
Gatavo sulu var izkāst arī caur sietu, lai noņemtu cietās sastāvdaļas. Lai gan sieta izmantošana var būt laikietilpīga, tā var būt jūsu labākā izvēle, ja mājās negatavojat dārzeņu vai augļu sulu ļoti bieži. Samazinātos tomātus var izkāst caur mehānisko sietiņu, lai paātrinātu procesu, bet tikpat labi darbojas vienkāršs metāla siets.
Ja jūs bieži gatavojat augļu vai dārzeņu sulu, ieteicams apsvērt iespēju iegādāties elektrisko sulu spiedi, lai veiktu sasprindzinājumu, biezeni un sietu. Daudzi modeļi ir pieejami dažādās cenu kategorijās.
Miksera instrukcijas
Tas ir ātri iemācīties pagatavot tomātu sulu ar rūpniecisko maisītāju. Pirms pievienojat maisītājam, tomāti nav jāvāra. Neapstrādāta sula garšo svaigāk vai vieglāk, un jūs joprojām varat tai pievienot aromātu ar seleriju vai citiem dārzeņiem. Vitamix pagatavotā sula būs domājoša, jo tā satur visas šķiedras. Viss, ko jūs darāt, ir pievienot tomātus un ieslēgt maisītāju. Lai iegūtu plānāku dzērienu, pirms dzeršanas izkāš.
Tirdzniecības spiede
Ievērojot sulu spiedes komplektācijā iekļautās instrukcijas, cauri mašīnai palaidiet apmēram trīs mārciņas svaigu tomātu apmēram vienai sulai. Pirms tomātu pievienošanas jums nav jāmizo tomāti, jo sulu spiede noņems cietās vielas, pirms tā atbrīvo gatavo sulu.
Rokas blenderis
Sulu no svaigiem tomātiem var pagatavot viegli, izmantojot rokas blenderi un siera audumu vai riekstu piena maisiņš . Tas ietver vienkāršu tomātu sajaukšanu un pēc tam sasprindzināšanu caur maisu bļodā vai kannā, lai noņemtu visas cietās vielas. Var būt izdevīgi to izdarīt pāris reizes, lai novērstu visus gabalus.
Spice it up!
Pēc tam, kad jums ir lejā galvenā tomātu sulas recepte, varat pievienot citas garšas un sastāvdaļas, lai pagatavotu dažādus augļu un dārzeņu sulu kokteiļus. Mēģiniet sajaukt tomātu sulu ar apelsīnu sulu, ābolu sulu vai sulu no cukini, zaļajiem pipariem, spinātiem, burkāniem vai citiem dārzeņiem. Pasniedziet gatavo sulas kokteili ar svaigu pētersīļu, bazilika vai piparmētru zariņu.
