Palmas ir skaists un unikāls ainavas elements jebkurā vietāsilts, tropisks klimats. Uz dažām palmu šķirnēm aug divi ēdami augļi - kokosrieksti un dateles -, taču cilvēki dažreiz ir neizpratnē par to, kuras palmas aug katru no šiem garšīgajiem augļiem.
Kokosrieksti un kokosriekstu palma
Kokosriekstu palmu koku audzē tropu reģionos, un tas plaukst smilšainās augsnēs, bagātīgā saules gaismā, siltā temperatūrā un paaugstinātā mitrumā. Kokosriekstu augļu popularitātes un plašas izmantošanas dēļ tas ir viens no slavenākajiem palmu veidiem. Tehniski kokosrieksts ir tā sauktais kauliņš, auglis ar gaļīgu slāni - tā tas irnav īsts rieksts.
Saistītie raksti- Palmas
- Karaliskās palmu koki
- Pigmejas randiņu palmas
Kokosriekstu lieto dažādos veidos:
- Kokosriekstu “gaļa”, kas iekšpusē ir balta mīkstums, nodrošina eļļu, ko izmanto vārīšanai un margarīna pagatavošanai.
- Kokosriekstu gaļu var arī pagatavot, ēst neapstrādātu vai žāvētu.
- Kokosriekstu gaļu var iespiest pēc tā sulas, ko sauc par kokosriekstu pienu, kas ir veselīgs dzēriens un ko var izmantot arī ēdiena gatavošanā.
- Kokosrieksta dobums ir piepildīts ar “kokosriekstu ūdeni”, kas satur lielu daudzumu cukura, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, un ir lielisks, barojošs dzēriens.
- Cieto kokosriekstu čaumalu bieži izmanto lietu izgatavošanai, sākot no bļodām līdz pogām.
- Kokosriekstu ziedēšanas ziedi rada sulu, ko var izmantot kā dzērienu. To var arī raudzēt, lai iegūtu “palmu vīnu”.
- Kokosriekstu ziedēšanas pumpuri ir arī ēdami un ir pazīstami kā palmu sirds. Tie ir delikatese un bieži tiek izmantoti augstākās klases kulinārijas receptēs.
Datumi un datumu palma
Dateles ir saldi, ar šķiedrām pildīti augļi, kas audzēti uz noteiktiem palmu veidiem, kas pazīstami kā Dateles palmas.Datuma palmastiek īpaši audzēti augļiem un, iespējams, radušies ap Persijas līci, lai gan mūsdienās tos audzē visur, kur to vēlamības dēļ ir piemērots klimats. Datumi ir bijuši pārtikas pamatproduktiTuvie Austrumigadsimtiem ilgi un bieži tiek minēti Bībelē.
kā atbildēt uz intervijas pieprasījumu
Augļiem ir vairākas izmantošanas iespējas gan kā pārtiku, gan citādi:
- Datumus var ēst svaigus vai žāvētus; tos var arī bez kauliņiem un pildīt ar dažādiem pildījumiem, piemēram, krējuma sieru.
- Vairāki pudiņi un deserti, īpaši Tuvo Austrumu izcelsmes, satur sasmalcinātus dateles, dažreiz glazētas ar glikozes sīrupiem.
- Datumi ir populāri ASV kā svētku ēdieni, kurus bieži cep maizēs kopā ar riekstiem, kanēli un citām tradicionālām sastāvdaļām. To saldo garšu labi līdzsvaro garšvielu bagātība.
- Dateles sula dažās islāma teritorijās tiek izmantota kā bezalkoholiskā šampanieša forma.
- Datuma sēklas var sasmalcināt un izmantot kā lētu dzīvnieku barību.
- Dateles eļļu bieži lieto ziepēs un kosmētikā, un tai ir nepieciešama neliela ķīmiskā apstrāde, padarot to lētu un dabisku.
- Dateles sēklas var sadedzināt ogles vietā vai pat izmantot kā piedevu kafijas pupiņām, lai bagātinātu kafijas garšu un izstieptu pupiņas, lai iegūtu lielāku apjomu.
- Lielais tanīnu saturs datumos ļauj tos izmantot daudzās tradicionālajās zālēs; tiem ir dabisks attīrošs un savelkošs spēks, un tos var izmantot visam, sākot no kakla sāpēm un beidzot ar saaukstēšanos un drudzi.
- Dateles palmu koka sulu var izmantot, lai pagatavotu īpašu sīrupu, kas ēdieniem un receptēm piešķir saldumu.
- Dateles palmu koka lapas, iespējams, ir vislabāk pazīstamas ar to, ka tās kristiešu tradīcijās tiek izmantotas Palmu svētdienā. Tos izmanto arī Ziemeļāfrikā, lai izgatavotu patversmes būdas; to lielais izmērs, ūdensizturīgais raksturs un izturība padara tos piemērotus visam, sākot no grozu aušanas līdz pat faniem.
- Dateles palmu koki ir ļoti gaiši, un tos var izmantot amatniecībai, kā arī tādu lietu izgatavošanai kā dekoratīvās konstrukcijas (stabi, margas utt.) Faktiskajām infrastruktūrām, piemēram, tiltiem. Koks ir viegli nēsājams un sagriežams, un labi iztur laika apstākļus, lai gan tas nav visizturīgākais no mežiem. Degvielai var sadedzināt arī papildu koksni.
Palmu koku augļi
Cita veida palmu augļi, kas audzēti uz cita veida palmām, faktiski ir ēdami, un dažiem tiem ir vairākas izmantošanas iespējas, taču divi no tiem nav tik populāri vai tik izplatīti kā kokosrieksti un dateles. Neviens cits palmu auglis nav tik veiksmīgi iekļuvis ikdienas kultūrā vai redzējis tik plaši izplatītas lietošanas metodes.
