Daudzi cilvēki domā, kas dzērienu, it īpaši martini, padara netīru. Ja esat dzērājs ar martini dzērienu, iespējams, pamanījāt, ka citi bāra patroni pasūta savus netīros, un domājat, kas irnetīrs martini. Lai gan tas, iespējams, neizklausās pievilcīgi, netīrs martini patiesībā ir aromātisks tradicionālā kokteiļa variants, un tas vispār nav saistīts ar netīrumiem.
Kāpēc to sauc par netīro Martini?
Theklasiskais martini, kas satur džinu un sausuvermuts, ir ļoti tīrs, sauss un aromātisks. Dzēriena krāsa ir tikpat skaidra kā kalnu straume, jo tajā tiek izmantoti tikai caurspīdīgi šķidrumi. Tomēr, kad jūs pievienojatolīvu sula, tas dzērienam piešķir duļķainu izskatu un interesantu raksturu, kas izjauc tīros aromātus, bet tomēr garšo lieliski. Rezultāts ir tāds, ka jūs esat sasmērējis martini, tādējādi arī nosaukumu, netīro martini. Jūs varat darīt to pašu ardegvīns martini.
Saistītie raksti- 18 svētku Ziemassvētku svētku dzērieni
- 11 saldētu blendera dzērienu receptes ar alkoholu
- Svētā Patrika dienas dzērienu idejas
FDR un Dirty Martini
Franklins Rūzvelts tiek atzīts par šī kokteiļa popularizēšanu. Domājams, ka Otrā pasaules kara laikā viņš tikās ar Josifu Staļinu un Vinstonu Čērčilu un pasniedza viņiem netīrus martīnus.
Dekorē
Netīrs martini irrotātslīdzīgi kā tradicionālajos martini, bet, tā kā galvenā uzmanība tiek pievērsta olīvām, dažās receptēs ir vajadzīgas gardēžu versijas, piemēram, zilā siera, ķiploku vai jalapeno pildītas olīvas. Klasiskā martini kā garnējumu izmanto nepiespiestu spāņu olīvu.
Netīrs Martini maisījums
Kaut arī visgaršīgākā taktika ir izmantot svaigu olīvu sālījumu, jūs varat nonākt pie daudzām sausu olīvu burkām, ja mājās šo kokteili gatavojat ļoti bieži. Viena no iespējām ir iegādāties lielu burciņu izsmalcinātu olīvu un sajaukt sauso vermutu ar sulu, lai tā kalpotu ilgāk. Tomēr daudzi ražotāji pārdod iepriekš sagatavotu netīru martini maisījumu.
ko teikt sērojošajiem vecākiem
- Dirty Sue Martini Mix satur augstākās kvalitātes olīvu sālījumu.
- Netīra olīvu sālījuma sula nāk saspiestā pudelē, lai viegli kontrolētu, cik daudz pievienojat savam dzērienam.
Padomi, kā pagatavot labu netīru Martini
Kad šis kokteilis ir pagatavots labi, tas var būt garšīgs un piezemēts. Tomēr tas var būt sāļš un diezgan pretīgs, ja tas tiek izdarīts nepareizi. Šeit ir dažas stratēģijas, lai to panāktu pareizi:
- Izmantotdžinsdegvīna vietā. Smalkais degvīna aromāts neatbilst spēcīgam olīvu sālījuma aromātam, savukārt džina augu nokrāsas nodrošina labāku līdzsvaru.
- Nosakiet, vai jūs vēlaties, lai jūsu netīrais martini būtu 'nedaudz netīrs' vai 'netīrs'. Sāciet ar pusi unces sālījuma līdz trim uncēm džina vai degvīna un rīkojieties piesardzīgi.
- Izlaidiet vermutu. Vermuta skābums var būt nepāra maisījums ar olīvu sālījumu. Arī dažos sālījumos jau ir vermuts, tāpēc to pievienošana būtu pārmērīga.
- Kratīt, nemaisīt. Tradicionālos martīnus maisa; tomēr, pievienojot sulas, piemēram, olīvu sālījumu, jums jāsakrata, lai sālījumu integrētu spirtā.
- Nevajag taupīt olīvas. Iztērējiet papildu naudu, lai iegūtu augstas kvalitātes, izsmalcinātas olīvas, un nelietojiet tās pēc tam, kad tās pārāk ilgi ir sēdējušas jūsu ledusskapī.
Netīrā Martini olīvu sulas aizstājēji
Kaut arī olīvu sula ir klasiskā sastāvdaļa, lai padarītu martini netīru, jūs varat izmēģināt sekojošo arī nedaudz atšķirīgam dzērienam.
- Dilles marinēti vai pikanti marinēti sālījumi pievieno dilles un ķiploku garšu.
- Pepperoncini sālījums pievieno nedaudz siltuma.
- Kaperu sālījums piešķir sāļumu un raksturīgu garšu.
- Jalapeño sālījums nes siltumu.
Nozīme citi netīri dzērieni
Jūs varat padarīt arī citus dzērienus “netīrus”. Lai dzēriens būtu netīrs, jums nav jāpievieno olīvu sālījums, kā to darītu netīrā martini. Tā vietā jūs pievienojat sastāvdaļu, kas kaut kā maina oriģinālā dzēriena krāsu vai raksturu. Piemēram, netīrsMojitobaltā cukura vai cukura sīrupa vietā izmanto jēlcukuru, kas dzēriena krāsu maina uz tumšāku nokrāsu.
Izbaudiet netīro Martini
Nākamreiz, kad esat ārpus pilsētas vai rīkojat ballīti, mēģiniet pasniegt netīros martīnus. Jūs noteikti izbaudīsit atšķirību pēc garšas, ko olīvu sālījums papildinaklasisks kokteilis.
