Kā dzert brendiju pareizi

Brendijs ir aromātisks destilēts spirts, un, zinot, kā dzert dažāda veida brendiju, jūs varat uzlabot šī silta, smaržīga un garšīga dzēriena baudījumu. Brendiju gatavo no vīna (raudzētas augļu sulas), vai nu no vīnogām, vai no cita augļu vīna. Piemēram, gan konjaks, gan armanjaks ir franču brendiji, kas izgatavoti no vīnogu vīna, savukārt Kalvadosa ir franču brendijs, kas izgatavots no ābolu vīna. Ir dažādi veidi, kā jūs varat dzert brendiju, lai parādītu to pēc iespējas patīkamāk, sākot no vienkārša glīta brendija līdz kokteiļiem, kuru pamatā ir brendijs.

Dzert brendiju veikls

Klasiskākais brendija dzeršanas veids ir īpašskokteiļa glāzesauca par brendija snaiperi. Snaiperim ir bļodas un loka forma, kas brendiju novirza uz atbilstošo mēles daļu un piegādā aromātus degunā.

nejaucies ar manu ģimeni

Saistītie raksti

Brendija Aleksandra recepte
10 vienkārši brendija kokteiļi, kas garšo cildeni
10 labākās Amaretto dzērienu receptes

Dzert istabas temperatūrā

Dzeriet brendiju istabas temperatūrā, kas vislabāk izmanto garšas un aromātiskās vielas. Uzglabājiet brendiju istabas temperatūrā, atstājot pudeli uz letes apmēram stundu.

Ielejiet to Snifter

Ieliet brendiju snaiperī bez ledus (veikls). Pareizais brendija porcijas daudzums ir 1,5 unces.

Izmantojiet savu roku, lai sildītu brendiju

Turiet snaipera trauku plaukstā, lai brendiju viegli sasildītu.

Nopīpēt brendiju - uzmanīgi

Nelieciet degunu snaiperī un šņaukāties. Tā vietā turiet snaiperi ap krūšu augstumu un no stikla malas nolieciet maigi. Tas nogādās degunā brendija aromātus, nedziedājot deguna iekšpusi ar spirta tvaikiem. Pārvietojiet to tuvāk - apmēram pat ar zodu - un vēlreiz šņaukāties, lai iegūtu citu brendija aromātisko līdzekļu komplektu. Malkojot brendiju no snaipera, jūs sajutīsiet arī aromātus no tuvākas robežas, bet dzerot nelietojiet deguna laikā ļoti dziļas ieelpas.

Lietojiet mazos malkus

Dzerot, lietojiet ļoti mazus malciņus. Pirms norijiet, ļaujiet brendijam apgriezties uz mēles.

Ar svecēm sasildīts brendijs

Daži cilvēki silda brendiju, brīdi vai divus maigi turot snaipera trauku virs sveces. Jūs pat varat iegādāties servēšanas komplektu, kurā ir svece un snaiperis. Tomēr brendija sildīšana virs sveces nav nepieciešama, un tā var pat pārkarsēt brendiju, atbrīvojot dažus no skarbākajiem alkohola aromātiem. Vislabāk ir vienkārši sildīt brendiju, turot snaipera trauku ar rokām, nevis brendija sildīšanu ar sveci. Nekad mikroviļņu krāsnī un sildiet brendiju uz plīts virsmas.

Brendija apzīmējumi un veidi, kā tos dzert

Dzeriet augstas kvalitātes brendiju kārtīgi. Tas ietver tādus brendijus kā Armagnac un Konjaks, kā arī augstas kvalitātes augļu brendijus, piemēram, jauku ābolu brendiju, dažus kvalitatīvus amerikāņu brendijus un eau de vie. Brendijiem bieži ir kvalitatīvs apzīmējums, un tas var palīdzēt jums izlemt, vai tie ir vislabāk glīti, vai arī jums var būt labāk tos baudīt kokteilī.

AC brendijs

AC brendijs ir zemākais brendija kvalitātes apzīmējums, tāpēc daudzus no šiem brendijiem vislabāk var lietot kokteiļos. AC brendijus mucā iztur apmēram divus gadus. Nogaršo brendiju un uzzini, kā tev tas patīk. Ja jums tas garšo, droši dzeriet to kārtīgi. Tomēr šīs brendijas bieži vien ir vislabākās, nedaudz palīdzot dažām citām kokteiļu sastāvdaļām. Izmēģiniet AC brendiju ablakusvāģu kokteilis.

VS brendijs

VS nozīmē 'ļoti īpašs'. Šīs brendijas ir mucā izturētas vismaz trīs gadus, tāpēc tām ir bijis laiks nomierināties un no mucas pārņemt dažas interesantas garšas īpašības. VS brendijus var izmantot kokteiļos, piemēram, abrendijs aleksandrs, ar sodas šļakatām vai, ja jums patīk pati brendija garša, glīta.

VSOP

VSOP nozīmē “ļoti īpašs vecs bāls”, un brendiji ar šo apzīmējumu ir izturēti mucā vismaz piecus gadus. Vecums un mucas novecošanās maigina brendiju, un VSOP brendiji bieži ir lieliski piemēroti, lai iemalkotu glītus, kaut arī tie ir labi arī minimālisma kokteiļos, piemēram,vecmodīgiizgatavots ar brendijuviskijs.

XO brendijs

XO nozīmē “īpaši vecs”, tāpēc brendiji ar šo apzīmējumu ir mucā izturēti vismaz sešus gadus. Jūs varat arī redzēt šos brendijus ar marķējumu kā Vieille Reserve vai Napoleon. Šīs brendijas ir vislabāk kārtīgas.

Ārpus vecuma

Šī ir vecā brendija. Tas ir vismaz sešus gadus vecs, taču lielākā daļa no viņiem ir izturējuši gadu desmitiem, tāpēc tie parasti ir visaugstākās kvalitātes brendiji. Dzeriet šīs kārtīgas. Nesildiet tos. Nejauc tos. Vienkārši baudiet tos.

Vintage

Vintage brendijus (tos, kas apzīmēti ar gadu) parasti ražo tikai no labākajiem gadiem, tāpēc tie parasti ir diezgan augstas kvalitātes brendiji. Dzeriet kārtīgi.

Brendija veidi

Varbūt pazīstamākie brendija veidi nāk no Francijas un tiek nosaukti pēc reģioniem, kur tos ražo.

Konjaksir Francijas slavenākais brendijs. Tas ir izgatavots no vīnogu vīna un tiek ražots Konjaka reģionā Francijā. Remy Martin, Courvoisier un Hennessy visi ir labi pazīstami konjaka zīmoli. Daudzi konjaki vislabāk ir kārtīgi vai vienkārši kokteiļos, piemēram, ar sodas šļakatām.
Armanjaksnav tik labi pazīstams kā konjaks, bet tas ir vēl viens kvalitatīvs franču brendijs, kas izgatavots no vīnogu vīna. Tam ir garšīga, silta garša, un tā mēdz būt nedaudz pieejamāka nekā konjaks. Jollite ir labi pazīstams Armagnac zīmols. Izmēģiniet Argmagnac tīru vai vienkāršā brendija kokteilī, piemēram, vecmodīgā.
Calvados ir franču ābolu brendijs, kas nāk noNormandijas reģions. Tas ir dziļi aromatizēts brendijs ar ābolu un koka piezīmēm no mucām, kurās tas ir izturēts. Izmēģiniet to kārtīgi vaiblakusvāģis, kas izgatavots ar kalvadosupar nedaudz atšķirīgu garšas profilu no klasiskā.
Brandy de Jerez ir spāņu vīnogu vīna brendijs, kas tiek izturēts līdzīgi kāŠerijaŠerijas mucās. Dzeriet to kārtīgi.
Pisco ir Dienvidamerikas brendijs, kas izgatavots no vīnogām. Izbaudiet to aPisco skābs.
Grappa nāk no brendiju kategorijas, ko sauc par izspaidu brendijiem. Šīs brendijas ir izgatavotas no materiāliem, kas palikuši pēc vīna darīšanas procesa, un Grappa ir Itālijā vispazīstamākais izspaidu brendijs. Dzeriet grapu kārtīgi istabas temperatūrā.
kā panākt, lai meitene tev krīt
Augļu brendijs ietver tādas garšas kā ābolu, ķiršu un bumbieru. Jūs varat tos sajaukt kokteiļos citu brendiju vietā, lai pievienotu interesantus garšas profilus, vai iemalkojiet tos kārtīgi istabas temperatūrā tāpat kā jebkuru citu brendiju. Ja garšas un aromāti ir pārāk spēcīgi, pievienojiet ledus kubiņu un soda šļakatu.
Eau-de-vie ir gaišs brendijs, kas ir dzidrs un bezkrāsains. To var pagatavot no dažādiem augļiem ar dažādu kvalitātes līmeni. Tas būtībā nav brendijs, tāpēc augļu garšas un aromāti ir vairāk uz priekšu nekā citos brendijos. Baudiet eau-de-vie kārtīgi istabas temperatūrā, uz akmeņiem ar sodas šļakatām vai amatniecības kokteilī.

Izbaudiet Brendiju

Neatkarīgi no tā, vai baudāt glītu augstas kvalitātes brendiju, vai baudāt to gardā kokteilī vai ar sodas šļakatām, brendijs ir garšīgs un apmierinošs gars. Tātad, mēģiniet dzert dažāda veida brendiju, lai redzētu, kas jums patīk un kā jūs tos dzerat.