Shakshuka ir viegls brokastu ēdiens ar olām, kas ceptas garšīgi garšīgā sarkano piparu tomātu mērcē.
Pasniedziet ar grauzdiņiem, lai iegūtu ideālu maltīti jebkurā nedēļas dienā.
labākais veids, kā tīrīt vecās koka mēbeles
Kas ir Shakshuka?
Vienkāršu sarkano piparu, sīpolu un tomātu mērci garšo ar dažām no mūsu iecienītākajām garšvielām un vāra, līdz tā sabiezē. Mērcē tiek izveidotas akas un pildītas ar olām, kuras tiek ceptas tikai līdz sacietēšanai (ar ievārījumu dzeltenumiem). Absolūta pilnība.
Ir daudz Shakshuka versiju, un šī versija ir balstīta uz iecienītāko vietējā ēstuvē (un nedaudz pielāgota no iecienītākās pavārgrāmatas). Šakshuka nozīmē, ka viss ir sajaukts un godīgi sakot, brokastu iecienītākā vieta šeit.
Sastāvdaļas
Mums patīk šī pamata recepte. Ceptas olas bagātīgā tomātu mērcē ar papriku. Dažādas garšvielas piešķir shakshuka tai raksturīgo garšu.
VEGGIE MĒRCE Tomāti, paprika, sīpoli un ķiploki tiek pagatavoti līdz debesu labumam mērcē. Konservēti tomāti ir ne tikai viegli, bet tiem ir bagātīga garša, kas papildina mērci.
Par tomātiem: Es dodu priekšroku veselu konservētu tomātu tekstūrai, nevis kubiņos sagrieztiem, šķiet, ka mērce nedaudz sabiezē, lai gan derēs abi. Ja jums ir svaigi tomāti, tie var būt nomizoti un pievienoja arī.
PIRKĀJUMI Kad tas ir izcepts, apkaisa ar savām iecienītākajām fetas siera piedevām, svaigiem garšaugiem vai maurlokiem vai zaļajiem sīpoliem, un pārlej ar karoti vai divas skābā krējuma!
Pasniedziet pāri cepti kartupeļi vai ar grauzdiņiem visas mērces iegremdēšanai un uzpildīšanai.
Virtuves padoms Lai sadalītu tomātus, jūs burtiski pa vienam izņemat tos no skārdenes un ar rokām kārtīgi sasmalcināt (virs bļodas… tie būs sulīgi!). Jūs vēlaties tos sadalīt, bet ne pulverizēt.
kā dabūt ārā kurkuma traipus
Kā pagatavot Šakšuku
Shakshuka ir ļoti viegli pagatavojama, un tā ir 1,2,3!
- Apcepiet sīpolus un ķiplokus eļļā, līdz tie kļūst smaržīgi, pievienojiet papriku un vāriet, līdz tie kļūst mīksti.
- Pievienojiet garšvielas un tomātus un sautējiet.
- Katrai olai izveidojiet nelielas iedobes ar koka karotes aizmuguri. Katrā iedobē uzmanīgi ievietojiet olu un cepiet, līdz sacietē. Dekorē un pasniedz!
Kamēr mērce vārās, iemetiet nedaudz kartupeļi gaisa fritē vieglai maltītei!
Vairāk Egg Faves
- Saldo kartupeļu hashs
- Mājas olas Benedikts
- Viegli ceptas olas
- Instant Pot Egg Bites
- Denveras olu kastrolis
- Kā pagatavot Frittata
Vai jūs gatavojāt šo Shakshuka recepti? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!
5no4balsis PārskatsRecepte Mūsu mīļākā Šakšuka
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks26 minūtes Kopējais laiks41 minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Spilgts un pikants, šis krāsainais Shakshuka ēdiens ir ļoti garšīgs!Sastāvdaļas
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢viens sīpols kubiņos
- ▢divi krustnagliņas ķiploku malta
- ▢divi mazs sarkanie saldie pipari kubiņos
- ▢viens tējkarote paprika
- ▢viens tējkarote ķimenes
- ▢½ tējkarote koriandrs
- ▢⅛ tējkarote Kajennas pipars vai pēc garšas
- ▢sāls & pipari pagaršot
- ▢28 unces veseli tomāti konservēti, ar sulām
- ▢6 olas
- ▢svaigi sasmalcināts cilantro pasniegšanai
Instrukcijas
- Sasmalciniet tomātus ar rokām, līdz tie ir sadalīti, nolieciet malā.
- 10' pannā eļļā apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet papriku un pagatavojiet vēl 6-7 minūtes vai līdz tie ir ļoti mīksti.
- Pievienojiet garšvielas un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti. Pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 10 minūtes.
- Izmantojiet karotes aizmuguri, lai maigi izveidotu iedobes olām. Ieduriet katrā iedobē pa olu.
- Pagrieziet kastroli uz leju, lai sautētu, pārklājiet un viegli vāriet uz lēnas uguns 4–6 minūtes vai tikai līdz olas ir sacietējušas.
- Dekorējiet ar svaigu cilantro un pasniedziet ar grauzdiņiem.
Piezīmes par recepti
Atlikušos Shakshuka var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Uzkarsē mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts, un atsvaidziniet garšas ar sāli un pipariem.Uztura informācija
Kalorijas:187,Ogļhidrāti:14g,Olbaltumvielas:vienpadsmitg,Tauki:10g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:246mg,Nātrijs:382mg,Kālijs:603mg,Šķiedra:3g,Cukurs:8g,A vitamīns:2019. gadsSV,C vitamīns:68mg,Kalcijs:115mg,Dzelzs:4mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssBrokastis, vakariņas, uzkodas, pamatēdiens ĒdiensAmerikāņu, Tuvo Austrumu© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
Recepte pielāgota BHG. Šakšuka. Recepte. Des Moines, IA, 2018. 206. Drukāt.
