Plānojot vakariņas vai vīna degustāciju, svarīga viesošanās sastāvdaļa ir zināšana, cik daudz vīna ir pa rokai. Neatkarīgi no tā, vai esat intīmās vakariņās ar vienu citu personu vai milzīgu ballīti kopā ar visiem draugiem, šīs vadlīnijas var palīdzēt noteikt, cik daudz vīna iegādāties.
kā iztīrīt akumulatora koroziju
Tipisks vīna pasniegšanas un pudeles lielums
Tipiska vīna porcija ir no četrām līdz piecām uncēm; tomēr vīna glāzes izmērs var ietekmēt šo daudzumu. Atšķirībā no ūdens glāzes, vīna glāzi nepiepilda līdz galam. Tā vietā jūs atstājat vietu augšpusē, lai vīns varētu elpot. Lai iegūtu priekšstatu par to, cik daudz vietas jāatstāj, izmantojiet mērkrūzīti, lai pirms pasākuma ielejiet glāzēs četras vai piecas unces vīna.
Saistītie raksti- Galerija ar 14 patiešām noderīgām vīna dāvanu idejām
- Pamata informācija par vīnu un pasniegšanas padomi
- Šampanieša un dzirkstošo vīnu veidi ar attēliem
TOstandarta izmēra pudele vīnair 750 mililitri vai apmēram 25 unces. Tas nozīmē, ka no pudeles jūs iegūsiet aptuveni sešas četras reizes vai piecas piecu unces glāzes.
Sapulces plānošana
Cik daudz vīna jūs pērkat, būs atkarīgs no viesību veida un viesu skaita. Labs īkšķis ir tāds, ka katrai divām stundām ir viena pudele vīna uz diviem cilvēkiem. Tas nozīmē, ka, ja jūs rīkojat četru stundu ballīti desmit cilvēkiem, jums vajadzēs divas pudeles vīna katram diviem viesiem vai 10 pudeles vīna neatkarīgi no tā, ko jūs pasniedzat. Vienmēr labāk ir kļūdīties tajā pusē, ka vīna ir pārāk daudz, nevis pārāk maz.
Šī diagramma var palīdzēt iegādāties vīnu 10 cilvēku pulcēšanās reizēm:
| Ballītes tips | Baltā vīna pudeles | Sarkanvīna pudeles |
|---|---|---|
| Vakariņu ballīte | Četri | Četri |
| Vīna un siera ballīte | Četras, divas no divām šķirnēm | Četras, divas no divām šķirnēm |
| Vīna degustācijas balle | Pieci līdz septiņi, viena pudele katras šķirnes | Pieci līdz septiņi, viena pudele katras šķirnes |
| Kokteiļu ballīte | Trīs | Četri |
Vakariņu ballīte
Vakariņu laikā ēdiens ir uzmanības centrā. Tomēr jums būs arī jāapsvervīna un ēdienu pārīši. Galvenajam ēdienam izvēlieties labu vīnu, kā arī jauku deserta vīnu un, iespējams, vīnu, ko pasniegt pirms vakariņām. Ir arī ieteicams vakariņās ieturēt divus vīnus: vienusauss sarkansun vienssauss balts. Tādā veidā viesi var izvēlēties sev vēlamo veidu.
Vakariņu ballītei jums būs nepieciešami šādi vīna daudzumi vienai personai:
- Vīns pirms vakariņām - viena līdz divas porcijas
- Baltvīns ar vakariņām - divas porcijas
- Sarkanvīns ar vakariņām - divas porcijas
- Deserta vīns- viena porcija
Pat ja daži cilvēki var izvēlēties dzert tikai sarkanu vai baltu, jums vajadzēs būt pietiekami daudz abiem, ja visi gravitē uz vienu vai otru.
Vīna un siera ballīte
Pēc savas būtības vīna un siera ballīte ļoti koncentrējas uz pašu vīnu. Tas nozīmē, ka jums būs nepieciešamas vairākas dažādas šķirnes, no kurām katra paredzēta, lai ietu kopā ar kādu no jūsu pasniegtajiem sieriem. Šajās ballītēs lielākā daļa cilvēku pasniedz vismaz četrus dažādus vīna veidus, sākot no sausa līdz saldam. Noteikti iekļaujiet gan sarkanās, gan baltās šķirnes. Plānojiet četrus unces porcijas vai mazākus, jo dažādu vīnu paraugu ņemšana ir daļa no jautrības.
Vīna un siera ballītei ir jāparedz, ka katrs cilvēks izdzer vienu porciju katra vīna. Ja jūs pasniedzat mazāk nekā četras šķirnes, plānojiet vismaz divas glāzes vienai personai.
Vīna degustācijas ballīte
Vīna degustācijas ballīte ir saistīta ar vīnu, taču porcijas ir daudz mazākas nekā tās būtu cita veida pulcēšanās laikā. Patiesībā jūs varat viegli pasniegt divas unces vīna vienlaikus, ļaujot viesiem izmēģināt daudz dažādu šķirņu. Paredzams, ka no katras pudeles izlej apmēram 12 divu unci porcijas.
Tipiskā vīna degustācijas ballītē būs pieci līdz septiņi dažādi baltvīni un pieci līdz septiņi dažādi sarkanvīni, lai gan jūs varat izmantot vairāk vai mazāk vīnu atbilstoši savām vēlmēm un budžetam.
Kokteiļu ballīte
Ja jums irkokteiļu ballīteun vīna pasniegšana papildus citiem dzērieniem un kanapē, plānošana var būt nedaudz sarežģīta. Var būt grūti noteikt, cik cilvēku izvēlēsies vīnu salīdzinājumā ar jauktajiem dzērieniem vai alu. Pēc Pārtikas un vīna žurnāls , laba vadlīnija ir plānot trīs vīna glāzes katrai personai trīs stundu kokteiļu ballītei.
Ja jūs pasniedzat gan sarkano, gan balto vīnu, jums būs jāsadala pirkumi. Pasākumos, kas notiek pēc pulksten pieciem, viesi mēdz dzert apmēram 40% baltvīna un 60% sarkanvīna.
Nekad neuztraucieties par izskriešanu
Neatkarīgi no tā, kāda veida ballītes jūs rīkojat, vienmēr ir ieteicams iegūt vienu papildu pudeli vīna. Tādā veidā, ja viesi dzer mazliet vairāk, nekā jūs gaidījāt, jums nekad nebūs jāuztraucas par izbeigšanos.
