Mēs mīlam grauzdētus dārzeņus, un šī grauzdētu brokoļu un burkānu recepte ir uzvarētāja! Garšvielas ir nedaudz saldas un nedaudz pikantas un ļoti garšīgas.
Visu var pagatavot līdz pat 48 stundām iepriekš un iemest cepeškrāsnī tieši pirms pasniegšanas. Vieglāk par vieglu!
Viegls piedeva
- Papildus tam, ka ir super krāsains un veselīgs , dārzeņu cepšana ir ātra un viegli veids, kā uzreiz pagatavot visas vakariņas cepeškrāsnī.
- Dārzeņu cepšana cepeškrāsnī karamelizē dārzeņu ārpusi, pievienojot daudz garšas.
Sastāvdaļas un variācijas
DĀRZEŅI Svaigus burkānus un brokoļus ir viegli atrast visu gadu. Izvēlējāmies svaigus veselus burkānus, bet derēs burkānu mazuļi.
GARŠVIELAS Olīveļļa, medus un ķiploki kopā ar čili pārslām izceļ burkānu un brokoļu vai jebkuru citu grauzdētu dārzeņu garšu!
Noteikti saglabājiet burkānus diezgan plānus un nesagrieziet brokoļus pārāk mazus, lai tie abi gatavotos vienlaikus. Mazuļu burkāni jāsagriež uz pusēm gareniski.
Kā cept brokoļus un burkānus
- Nomizojiet un sagrieziet burkānus pa diagonāli ¼ šķēlēs. Nogrieziet kātiņus no brokoļu ziediņiem un sagrieziet tos kumosa lieluma gabaliņos.
- Pagatavo glazūru ar eļļu, medu, maltu ķiploku un čili pārslām ( pēc receptes zemāk ). Apviļojiet brokoļus un ķiplokus, pievienojiet sāli.
- Izklājiet sagatavotā cepešpannā un apgrauzdējiet līdz mīkstam.
Padomi
- Saldēti burkāni un brokoļi derēs, bet ne tik labi, un tiem nebūs tikpat maigas tekstūras.
- Glazūru var nolobīt pirms gatavošanas, bet arī tās laikā un pēc tās.
Atlikumu uzglabāšana
- Atdzesētus pārpalikumus uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
- Vai arī sasaldējiet tos ceturkšņa izmēra maisiņos ar rāvējslēdzēju un uz tiem ir norādīts datums, un tie tiks uzglabāti apmēram mēnesi.
- Atlikušie brokoļi un burkāni lieliski iederas zupā vai sautējumā!
Vairāk grauzdētu dārzeņu
- Cepti Briseles kāposti - gatavs 30 minūtēs
- Brūnajā cukurā grauzdēti saldie kartupeļi - tik vienkārši pagatavojams
- Cepti parmezāna sparģeļi - tikai 4 sastāvdaļas
- Vienkārši grauzdēti rāceņi - draudzīgs saldētavai
- Vienkārši krāsnī cepti kartupeļi - 5 zvaigžņu recepte
- Cepti varavīksnes burkāni – elegants, tomēr viegls
- Labākie kraukšķīgie grauzdēti ziedkāposti – ar īpašu tehniku
Vai jūs gatavojāt šos grauzdētos burkānus un brokoļus? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no8balsis PārskatsRecepte Cepti burkāni un brokoļi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Šos burkānus un brokoļus iemet pikantā medus ķiploku mērcē un pēc tam cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti!Sastāvdaļas
- ▢divi krūzes burkāni šķēlēs
- ▢divi krūzes brokoļu ziedi mazgā un žāvē
- ▢1½ ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢viens ēdamkarote medus
- ▢viens krustnagliņa ķiploku malta
- ▢¼ tējkarote sarkanās čili pārslas vai pēc garšas, pēc izvēles
- ▢košera sāls pēc garšas
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F.
- Mazā bļodā samaisiet eļļu, medu, ķiplokus un čili pārslas. Pārlej ar brokoļiem un burkāniem. Pārkaisa ar sāli.
- Izklājiet uz pannas, kas izklāta ar pergamentu, un apcep dārzeņus 18-20 minūtes vai līdz tie kļūst kraukšķīgi.
Piezīmes par recepti
Mazāki brokoļu ziedi izcepsies ātrāk, savukārt lielāki ziedi būs maigāki. Saldēti burkāni un brokoļi derēs, bet ne tik labi, un tiem nebūs tikpat maigas, kraukšķīgas tekstūras. Glazūru var nolobīt pirms gatavošanas, bet arī tās laikā un pēc tās. Pārpalikumi tiks uzglabāti hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3 dienām.Uztura informācija
Kalorijas:106,Ogļhidrāti:14g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:6g,Piesātinātie tauki:viensg,Nātrijs:62mg,Kālijs:349mg,Šķiedra:3g,Cukurs:8g,A vitamīns:11012SV,C vitamīns:Četri, piecimg,Kalcijs:43mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
