Cepts lasis ir eleganta, bet vienkārša recepte, kas ir gatava mazāk nekā 30 minūtēs!
Šie laša steiki ir pagatavoti vienkāršā marinādes mērcē, kas uzlabo zivju maigo garšu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir cepts vai cepts, šo restorāna cienīgo maltīti ir viegli pagatavot mājās!
Padomi par labāko ceptu lasi
Šī ceptā laša fileja noteikti ir jāizmēģina! Ar marinādi, kas izgatavota no parastajām sastāvdaļām, kas atrodamas jūsu ledusskapī, tā ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas naktij.
Viena no labākajām šī laša daļām ir tā, ka nav nepieciešams ilgs laiks, līdz marināde iesūcas filejā. Nav nepieciešams marinēt vienu nakti, vienkārši viegli apmetiet, lai vienmērīgi pārklātu, un šo veselīgo un garšīgo maltīti varēsiet pagatavot uz galda mazāk nekā 30 minūtēs!
Lai pagatavotu vēl ātrāku maltīti, izvēlieties plānāku laša fileju, jo tā izcepsies ātrāk nekā biezākā fileja.
Sastāvdaļas un variācijas
LAŠIS Svaigs lasis vienmēr ir labs risinājums filejas cepšanai, bet, ja lietojat saldētu, pilnībā atkausējiet to ledusskapī, lai marināde varētu kārtīgi iesūkties gaļā pirms gatavošanas.
Lai palīdzētu nostiprināt garšu un mitrumu, izvēlieties fileju, kuras vienā pusē ir nekustīga miza. Tas arī nodrošinās drošības slāni starp fileju un karstu cepešpannu, lai novērstu tās pārgatavošanos!
ko pēc nāves kādam nosūtīt īsziņu
MARINĀDE Šajā marinādē tiek izmantota citrona sula, lai padarītu fileju mīkstāku un palīdzētu pievienot garšas! Kamēr olīveļļa piešķir tai mitru, sulīgu tekstūru. Varat iemest dažas sarkanās čili pārslas, lai nedaudz uzsildītu, vai mēģināt pievienot ķiplokus vai ingveru, lai iegūtu pikantu savijumu. Iespējas ir bezgalīgas!
Kā cept lasi
Gatavojot lasi, tas mainīsies no caurspīdīga (sarkana vai neapstrādāta) uz necaurspīdīgu (rozā).
- Ķiploku sviestā cepts lasis - lieliski piemērots pūlim!
- Viegli grilēts lasis - viegls un garšīgs
- Cepts lasis ar garšaugiem - 30 minūšu maltīte!
- Medus sinepju lasis – ar paštaisītu glazūru
- Viena panna Sezama ingvera lasis un brokoļi - ātri pagatavojams!
- ▢4 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa
- ▢viens ēdamkarote citronu sula
- ▢viens ēdamkarote es esmu vītols
- ▢divi tējkarotes citrona miziņa
- ▢½ tējkarote melnie pipari
- ▢sāls pēc garšas
- ▢4 laša filejas 6 unces katrs
- ▢viens ēdamkarote svaigi pētersīļi malta
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā saputojiet olīveļļu, citronu sulu, sojas mērci, citrona miziņu un melnos piparus.
- Viegli garšojiet laša filejas ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievienojiet lasi un iemetiet, lai tas apvienotos un vienmērīgi pārklātu.
- Noregulējiet cepeškrāsns plauktu 6 collas no augšas un izklājiet cepešpannu ar apmali ar foliju.
- Pievienojiet lasi ar ādu uz leju uz cepešpannas.
- Cepiet apmēram 8-12 minūtes vai līdz lasis ir sasniedzis vēlamo gatavību.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem.
Ja gaļa sāk pārslās, bet vidū joprojām ir nedaudz caurspīdīga, tas tiek darīts. Tam nevajadzētu izskatīties neapstrādātam!
Pēc izņemšanas no krāsns ļaujiet lasim atpūsties, lai sula būtu noslēgta.
Cik ilgi cept lasi
Vidējais laša cepšanas laiks ir 8 līdz 12 minūtes, taču noteikti pārbaudiet gatavību pirms 10 minūšu atzīmes vai ātrāk.
Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat vai cepat, varat saprast, ka lasis ir pagatavots, apskatot filejas biezāko daļu. Izmantojiet asu nazi, lai redzētu, vai mīkstums ir kļuvis no caurspīdīgas uz necaurspīdīgu.
cik vecam tev jābūt
Ko ar to pasniegt
Lasis ir lieliski piemērots krāsnī ceptiem dārzeņiem un viegliem, kraukšķīgiem salātiem. Šeit ir daži iecienītākie ēdieni, kas iet kopā ar ceptu lasi.
Notiek atkārtota sildīšana…
Lasi var uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, abi veido maigu pārslveida fileju.
Bet labākais veids, kā uzsildīt pāri palikušo lasi, ir pagatavot no tā pilnīgi jaunu ēdienu Laša salāti vai pat laša kroketes ! Izbaudi savas pusdienas!
Labākās laša receptes
Vai jums patika šī cepta laša fileja? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no4balsis PārskatsRecepte Cepta laša fileja
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks8 minūtes Kopējais laiks23 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Ātra un vienkārša nedēļas vakara maltīte!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Jūsu laša filejas forma noteiks, cik ilgi tai nepieciešams gatavot. Biezākai filejai būs nepieciešams ilgāks laiks, savukārt plānākai un plakanākai filejai būs nepieciešams mazāk laika. Lasim jābūt nedaudz caurspīdīgam centrā un viegli pārslās ar dakšiņu.Uztura informācija
Pasniegšana:vienstīkls,Kalorijas:370,Ogļhidrāti:viensg,Olbaltumvielas:3. 4g,Tauki:25g,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:94mg,Nātrijs:327mg,Kālijs:843mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:152SV,C vitamīns:4mg,Kalcijs:divdesmitmg,Dzelzs:divimg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssZivis, Pamatēdiens
