LABĀKAIS kartupeļu biezenis

Tie ir LABĀKAIS kartupeļu biezenis, neticami sviests un krēmīgs, viegli pagatavojams un ideāls papildinājums katrai ēdienreizei.



Esmu iekļāvis visu savu labākie padomi zemāk, lai pārliecinātos, ka tie ir absolūti perfekti katru reizi!



pārklāts Labākais kartupeļu biezenis ar sviestu





Mēs mīlam šos kartupeļu biezeni (tāpat arī jūs)!

Kartupeļu biezeni (un pildījums ) ir jebkuras brīvdienu maltītes labākā sastāvdaļa un lieliski piemērota gandrīz visam! Tie īpaši labi sader ar mērcēm, mērci vai tamlīdzīgām lietām Solsberijas steiks , liellopu gaļas padomi , vai Šveices steiks .

kā izjaukt ar draugu
  • Zemāk es dalījos ar savu iecienītāko padomi un triki krēmīgai un mīkstai kartupeļu biezputrai katru reizi.
  • Viņi ir tik sviestains un krēmīgi, neviens nevar pretoties (un ikviens var tos pilnveidot)!
  • Tie ir lieliski atsevišķi un, protams, tiek pasniegti ar tītara gaļu un mērci, svētku maltītēm vai tikpat labiem ēdieniem.

Labākie kartupeļi kartupeļu biezenim

Labākie kartupeļi kartupeļu biezenim ir Russet vai Aidaho kartupeļi lielā cietes satura dēļ. Jukonas zelta kartupeļi ir vēl viens labs risinājums, Jukonas zelta tekstūra ir nedaudz sviestaināka un ne tik cieti saturoša.



Ja izmantojat Yukon zelta kartupeļus, varat atstāt daļu mizas, lai iegūtu tekstūru. Russet vai Aidaho kartupeļiem ir cieta miza, kas vispirms ir jānomizo.

Sastāvdaļas kartupeļu biezenim uz letes



Sastāvdaļas kartupeļu biezenī

Šī recepte ir paredzēta klasiskam kartupeļu biezenim, tāpēc tajā nav pievienoti sieri vai garšvielas, taču, protams, varat tos pievienot, ja vēlaties (vairāk variāciju zemāk).



  • Sviests – Šī ir vieta, kur īsti nav aizstājēju. Izmantojiet īstu sviestu, lai pagatavotu šo krēmveida sviestu, un daudz tā. Es dodu priekšroku sālītam, ja man ir, bet nesālīts darbojas, un kartupeļus var sālīt pēc garšas.
  • Krējums/Piens – Šajā receptē izmantoju sasildītu pilnpienu, taču der arī krējums, ja tas ir pa rokai. Atceries silda piena produktu par labākajiem kartupeļiem.
  • Garšvielas – Atkal, paturot šo recepti vienkāršu, es vienkārši pievienoju sāli un piparus. Ja vēlaties nedaudz ķiploku, sasmalciniet dažas daiviņas un ļaujiet tām vārīties kopā ar kartupeļiem. Maurloki ir lieliski piemēroti arī šajā receptē (pievienojiet sviestam).

Sastāvdaļas kartupeļu biezeņa pagatavošanai. Sviests, piens, kartupeļi, sāls un pipari

Profesionāļu padomi ideāliem kartupeļiem

    Iztukšojiet aku:Es parasti ļauju tām nostāvēties apmēram 5 minūtes, lai pilnībā notecētu vai pat labi notecētu, un uz dažām minūtēm ielieku atpakaļ siltā katlā, lai pārliecinātos, ka viss šķidrums ir iztvaikojis. Maize ar rokām:Lieto rokas masieris vai a kartupeļu rīsētājs krēmīgākajiem kartupeļiem. Rokas mikseris, statīvs mikseris vai virtuves kombains var darboties, taču tas var arī noārdīt kartupeļos esošo cieti un radīt sveķainu tekstūru. Pievieno SVIESTU!Ir vietas, kur varat taupīt sviestu, un šī nav viena no tām. Man patīk izmantot sālītu sviestu un daudz tā (bet jūs varat arī pats izmantot nesālītu sezonu). Sviests piešķir krēmīgu un... labi, sviestainu tekstūru. Uzkarsē krējumu:Pirms pievienošanas uzsildiet pienu/krējumu. Tādējādi kartupeļi paliek karsti un labāk uzsūcas. Nedaudz pievienojiet krējumu/pienu, lai iegūtu pareizo konsistenci.

Kā pagatavot kartupeļu biezeni

Kartupeļu biezeni ir ļoti vienkārši pagatavot, izmantojot ļoti maz sastāvdaļu. Jūs varat tos izgatavot vietnē Trauks katls vai Tūlītējs katls arī.

kā padarīt origami Ziemassvētku eglīti ar dolāru banknoti
    Nomizo kartupeļus:Nomizo kartupeļus ( pēc receptes zemāk ).
  1. Sagrieziet ceturtdaļās un ievietojiet aukstā sālītā ūdenī (auksts ūdens palīdz nodrošināt vienmērīgu gatavošanos).

mizoti kartupeļi, lai pagatavotu labāko kartupeļu biezeni

    Vāra kartupeļus:Vāra kartupeļus verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Kartupeļu vārīšanas ilgums ir atkarīgs no tā, cik lieli tie ir sagriezti. Sagriežu kartupeļus ceturtdaļās un vāru apmēram 15 minūtes. Lai pārbaudītu, vai kartupeļi ir gatavi, ar dakšiņu iedur kartupeli un pārbaudi, vai tas ir mīksts!

kartupeļus katlā ar ūdeni, lai pagatavotu labāko kartupeļu biezeni

    Sasmalciniet kartupeļus:Kad tas ir kārtīgi nosusināts, samīca ar kartupeļiem ar rokas smalcinātāju un ar kausētu sviestu, uzsildītu pienu un sāli un pipariem. saskaņā ar zemāk esošo recepti .

Kartupeļu biezeni bļodā

Lai pirms laika pagatavotu kartupeļu biezeni

Izpildiet tālāk sniegto recepti un ļaujiet kartupeļu biezenim pilnībā atdzist. Kad tas ir atdzisis, uzglabājiet to gaisa necaurlaidīgā traukā ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Karsējiet kartupeļus pasniegšanai

Izklājiet tos ietaukotā kastroļa pannā, apkaisiet ar sviestu, ja vēlaties, un pārklājiet. Cep 325 ° F temperatūrā, līdz sviests izkūst un kartupeļi ir izkarsēti, apmēram 35–40 minūtes. Ja vēlaties brūnu garoziņu, cepiet bez vāka.

augšējais skats uz labāko kartupeļu biezeni

Lietas, ko pievienot kartupeļu biezenim

Varat atstāt tos kā klasiskus sviesta kartupeļus vai pievienot kādu no šiem:

Pārpalikumu sasaldēšana

Jūs varat sasaldēt pārpalikumus, un tie diezgan labi uzsilst cepeškrāsnī, pievienojot nedaudz piena. Ievietojiet tos plastmasas saldētavas maisiņā un nospiediet plakaniski (tas palīdz tiem ātri atkausēt). Kad tos karsējat, pievienojiet apmēram ēdamkaroti piena uz vienu tasi kartupeļu un ievietojiet tos cepeškrāsnī, lai uzsildītu (vai mikroviļņu krāsnī, laiku pa laikam apmaisot).

Tie ir viegls garnīrs un lieliski sader ar Sēņu Solsberijas steiks , Crock Pot Cūkgaļas karbonādes , un, protams, a cepta tītara gaļa !

kur ziedot vecos mobilos telefonus

Vai jums ir pārpalikumi?

Man jums ir četri vārdi. Pielādētas kartupeļu biezeņa kūkas .

Vai jums patika šī vienkāršā recepte? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!

Bļoda kartupeļu biezeni ar sviestu 4.96no174balsis PārskatsRecepte

Labākais kartupeļu biezenis

Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks35 minūtes Porcijas10 porcijas Autors Holija Nilsone Pūkaini, krēmīgi un sviestaini – tie ir absolūti IDEĀLI katru reizi.

Sastāvdaļas

  • 4 mārciņas kartupeļi rūsgans vai Jukonas zelts
  • 3 krustnagliņas ķiploku neobligāti
  • kauss sālīts sviests izkusis
  • viens kauss pienu vai krējums
  • sāls pagaršot
  • pipari pagaršot

Instrukcijas

  • Kartupeļus nomizo un ceturtdaļās, liek katlā ar aukstu sālītu ūdeni.
  • Pievienojiet ķiplokus (ja lietojat) un uzvāriet, vāriet bez vāka 15 minūtes vai līdz dakša kļūst mīksta. Labi notecina.
  • Sildiet pienu uz plīts virsmas (vai mikroviļņu krāsnī), līdz tas ir silts.
  • Pievienojiet kartupeļiem sviestu un sāciet samīcīt. Pamazām ielejiet uzkarsētu pienu, vienlaikus izmantojot kartupeļu smalcinātāju, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
  • Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz karstu.

Piezīmes par recepti

    Iztukšojiet aku:Es parasti ļauju tiem nostāvēties apmēram 5 minūtes, lai tie pilnībā iztukšotos, vai pat labi notecinātu un uz dažām minūtēm ielieku atpakaļ siltā katlā, lai pārliecinātos, ka viss šķidrums ir iztvaikojis. Maize ar rokām:Lieto rokas masieris vai a kartupeļu rīsētājs krēmīgākajiem kartupeļiem. Rokas mikseris, statīvs mikseris vai virtuves kombains var darboties, taču tas var arī noārdīt kartupeļos esošo cieti un radīt sveķainu tekstūru. Pievieno SVIESTU!Ir vietas, kur varat taupīt sviestu, un šī nav viena no tām. Man patīk izmantot sālītu sviestu un daudz tā (bet jūs varat izmantot nesālītu un pēc garšas garšot kartupeļus). Sviests piešķir krēmīgu un... nu, sviestainu tekstūru. Uzkarsē krējumu:Pirms pievienošanas uzsildiet pienu/krējumu. Tādējādi kartupeļi paliek karsti un tie labāk uzsūcas. Nedaudz pievienojiet krējumu/pienu, lai iegūtu pareizo konsistenci.
Lai uz priekšu Izpildiet tālāk sniegto recepti un ļaujiet kartupeļu biezenim pilnībā atdzist. Kad tas ir atdzisis, uzglabājiet to gaisa necaurlaidīgā traukā ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Karsējiet kartupeļus pasniegšanai izklāj tos ietaukotā kastroļa traukā un apsmērē ar sviestu. Cep 325 °F temperatūrā, līdz sviests izkūst un kartupeļi ir izkarsēti, apmēram 35–40 minūtes (var būt nepieciešams vairāk vai mazāk laika, ņemot vērā trauka formu un kartupeļu daudzumu). Ja vēlaties brūnu garoziņu, cepiet bez vāka.

Uztura informācija

Kalorijas:209,Ogļhidrāti:3. 4g,Olbaltumvielas:5g,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:4g,Polinepiesātinātie tauki:viensg,Mononepiesātinātie tauki:divig,Trans tauki:viensg,Holesterīns:17mg,Nātrijs:74mg,Kālijs:798mg,Šķiedra:divig,Cukurs:divig,A vitamīns:238SV,C vitamīns:vienpadsmitmg,Kalcijs:57mg,Dzelzs:divimg

(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)

KurssGarnīrs